L & D Event Catering bot 400 Post-Mitarbeitern eine unvergessliche Weihnachtsfeier

(openPR) Die Weihnachtsfeier der Abteilung GP 19 der Deutschen Post fand 2012 im WorldCCBonn statt. Rund 400 Mitarbeiter/-innen wurden aus Darmstadt und Bonn zu einem festlichen Abendessen mit Galabestuhlung und Tischordnung geladen. Das mittlerweile schon mehrfach genutzte Foyer des Plenarsaales bietet den idealen Rahmen für Gala-Veranstaltungen in der Größenordnung bis zu 600 Gästen.

Um 17.30 Uhr wurde der Abend mit köstlichem Fingerfood wie z. B. »Karamellisierte Entenbruststreifen auf Mango-Ananas Chutney«, »Lachstartar auf Pumpernickeln« oder auch »Gemüse-Involtine auf Granatapfelschaum« in der Rheinlobby eröffnet. Anschließend gab es ein gesetztes Essen mit drei Gängen und einem Gruß aus der Weihnachtsküche. Das Highlight war hierbei die »Suppe unter der Blätterteighaube« und der Hauptgang bestehend aus »Rinderfiletsteak mit karamellisierten jungen Perlzwiebeln, einem Tannenbaum aus Romanesco-Röschen und Kohlrabistäben sowie einem Trüffel-Kartoffelgratin«.

Eine besondere Herausforderung für die L & D-Mitarbeiter war sicherlich, in der vorgegebenen Zeit die 50 Extrabestellungen zuzubereiten und zu servieren – es wurden vegetarische Gerichte, spezielle Speisen wegen verschiedener Unverträglichkeiten sowie vegane Speisen gewünscht. Für 400 Personen in höchster Qualität war das schon eine Meisterleistung. Abgerundet wurden die kulinarischen Freuden des Abends mit dreierlei Dessert und verschiedenen weihnachtlich-winterlichen Cocktails à la carte. Insgesamt zeichnete sich die gelungene Weihnachtsfeier durch die wunderbar festliche und anregende Stimmung aus und unser Kunde war extrem begeistert vom perfekten Service, der eleganten Ausführung und liebevollen Dekoration.