(openPR) Weindegustations-Arrangement vom 19. bis zum 21. April 2013 mit Weinspezialistin Katharina Wolf im Stubaital, Tirol. Verkostet werden ausschließlich französische Raritäten, wie die großen Weine von Château Lafite Rothschild (1953) über Château Haut-Brion (1971) bis hin zu Château Figeac (1986), in der Flasche (0,75l), Magnum (1,5l), Doppelmagnum (3l) oder Jeroboam (5l).
Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof ist im April Schauplatz von zwei einzigartigen Verkostungen: Katharina Wolf lädt zusammen mit Küchenchef Thomas Strasser zu zwei außergewöhnlichen Degustationsabenden. Die Weine für beide Verkostungen stammen ausschließlich aus dem gut sortierten Weinkeller des Jagdhofs, in dem rund 20.000 Weine, darunter erlesene Raritäten aus der ganzen Welt, lagern.
19. April: Tiroler Abend mit Verkostung von Großflaschen
Kredenzt werden fünf Weine der französischen Top-Weingüter, wie Bollinger, Château Figeac oder Château Pichon Longueville Comtesse. Die Gäste erwartet ein Querschnitt von herausragenden Raritäten, die bis ins Jahr 1983 zurückreichen. Haubenkoch Thomas Strasser serviert dazu ein typisches Tiroler-Degustationsmenü mit ausschließlich regionalen Produkten. Verkostet werden folgende Weine:
2009 3.0 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Pascal Marchand
2004 3.0 Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine de la Vougeraie
1999 3.0 Bollinger Grande Année
1986 3.0 Château Figeac « ex Château »
1983 5.0 Château Pichon Longueville Comtesse
20. April: Raritätenverkostung mit Galadinner
Für diese Verkostung wurden die Weine der besten Winzer Frankreichs, wie Château Cos d´Estournel, Château Lafite Rothschild oder Château Palmer, aus der Schatzkammer des Jagdhof-Weinkellers ausgesucht. Die Stars des Abends sind rund zehn erstklassige Weinraritäten, die mit einem Degustationsmenü von Thomas Strasser begleitet werden. Zur Verkostung gelangen folgende Weine:
1989 0.75 Château Figeac
1990 0.75 Château Figeac
1989 0.75 Château Palmer
1990 0.75 Château Palmer
1953 0.75 Château Lafite Rothschild
1971 1.5 Château Lafite Rothschild
1971 0.75 Château Haut-Brion
1971 0,75 La Mission Haut-Brion
1952 1.5 Château Pichon Longueville Comtesse
1952 0.75 Château Cos d´Estournel
Rund 20.000 Weine lagern im Keller des Jagdhofs, darunter erlesene Raritäten aus der ganzen Welt und umfangreiche Sammlungen von Romanée-Conti- und Château-Mouton-Rothschild-Weinen, zwei der renommiertesten Weingüter der Welt. Der Weinkeller, untergebracht im früheren Atombunker des Hotels, ist ausgestattet mit heute raren Ziegeln der K&K Zeit sowie handbemalten Kacheln und Keramikfliesen aus der Mouton-Rothschild-Dynastie.
Das Raritätenwochenende ist ab 1.960,00 EUR pro Person inkl. zwei Übernachtungen im Doppelzimmer-Appartement, Frühstück und den beiden Degustationsabenden nach Verfügbarkeit buchbar. Reservierungen direkt unter der Telefonnummer +43 (0) 5226 2666 111 oder per E-Mail
.WeinArt Wolf & Co. KG
Katharina Wolf hat vor sieben Jahren das in Österreich ansässige Unternehmen WeinArt von ihrem Vater Karl-Heinz Wolf, übernommen. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Florian Wolf-Haidegger versorgt sie sowohl Privatkunden als auch die Spitzengastronomie mit außergewöhnlichen Weinen. Ihre Kontakte zu den besten Winzern macht sie in der Weinszene zu einer der begehrtesten Ansprechpartnerinnen. www.weinart.at
Relais & Châteaux SPA-Hotel Jagdhof*****
Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof im Stubaital in Österreich bietet 70 Gästezimmer und Suiten (bis zu 120m²) in traditionellem Tiroler Stil. Zu den Besonderheiten des an „Relais & Châteaux“ angeschlossenen Hotels gehört der exquisite Weinkeller sowie das à-la-carte Restaurant „Hubertusstube“ (2 Hauben, Gault Millau), in dem nur die besten regionalen Produkte in kreativem „neuösterreichischem“ Stil serviert werden. Mit 2.000 m² offeriert der Wellness- und SPA-Bereich eine einmalige Bade-, Relax- und Saunawelt mit einem vielfältigen Behandlungsangebot. Das Ski- und Wandergebiet Stubaier Gletscher und der 5.000 m² große Naturgarten des Hotels laden zu unterschiedlichsten Sportaktivitäten in sagenhafter Naturkulisse ein.
