Andalusienrund-reise.de: Die 10 besten Tapasbars in Andalusien

(openPR) Marbella, 14.11.12 Eine spanische Tapa ist ein kleiner Appetithappen, der in den meisten Bars und Restaurants üblicherweise zu einem Getränk gereicht wird. Diese Art des Essens und der dazugehörende Wechsel der Örtlichkeiten nennt man tapeo oder ir de tapas und ist in Andalusienan besonders an den Wochenenden eine durchaus übliche Tradition.
Mittlerweile sind die Tapas zu einem Markenzeichen Spaniens geworden und die aus Andalusien auf der Route der Tapas wegen ihrer Qualität und grossen Auswahl besonders hervorzuheben. Granada, Málaga, Sevilla und Cádiz sind die vier grossen Städte der Tapaskultur, doch auch in den Orten Sanlucar de Barrameda – berühmt für die Riesengarnelen und den Manzanilla Wein – Jerez und Conil in der Provinz Cádiz geht man diesem Brauch nach.
Mittags und abends geniessen die Andalusier in den Altstadtvierteln ihre Tapas, die üblicherweise im Stehen an der Theke verzehrt werden oder gemütlich sitzend auf den Terrassen. Die Auswahl an Tapas ist unendlich gross und jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, obwohl es einige Klassiker unter ihnen gibt, die fast überall angeboten werden, wie La ensaladilla rusa (spanischer Kartoffelsalat) oder Gambas al Pil Pil (Garnelen mit Knoblauch in Öl gebacken). Die meisten Zutaten stammen aus der eigenen Region und die fast ausschliesslich mediterranen Rezepte basieren auf Fischprodukte, Gemüse und Olivenöl. Der Starkoch Ferran Adriá war es, der die Tapas zu einem Produkt der gehobenen Küche machte. Sie reicht von einem einfachen kleinen Happen bis hin zu einer kulinarischen Spezialität. Es ist durchaus möglich, dass sie ihren Ursprung hatte mit dem Entstehen der ersten Bodegas in Spanien als Zeichen der Höflichkeit dem Kunden gegenüber oder um den Konsum zu steigern.

Das auf Mietwagenrundreisen in Andalusien spezialisierte Online-Unternehmen Andalusienrund-reise.de hat eine Selektion der 10 besten Tapasbars in Andalusien gemacht, die nachfolgend aufgeführt sind:

El Estrecho (Marbella)
Bodegas Castañeda (Granada)
Santa Cruz-Las Columnas ( Sevilla)
El Pimpi (Málaga)
Salmorejería Umami (Córdoba)
Los hermanitos (Conil de la Frontera)
Casa Morales (Sevilla)
Barbiana ( Sanlucar de Barrameda)
Cádiz Chico ( Grazalema)
Doña Gamba ( El Rompido, Huelva)

Mehr Informationen unter http://baresdeandalucia.com/