Was macht eigentlich der „Ex der Katze“?

(openPR) Martin Koslik (37), Erfolgsgastronom aus Leipzig und bekanntgeworden durch die VOX-Sendung „Goodbye Deutschland“, hat sich einem neuen Projekt und zwei neuen Schützlingen gewidmet. Nachdem er im Jahre 2010 für Daniela Katzenberger (26) das „Café Katzenberger“ in Mallorca eröffnet hat, ist er nun wieder in der sächsischen Heimat aktiv. Der Mann der 10 Jahre lang das „Koslik“, eines der Szeneläden der Leipziger Gottschedstraße führte, eröffnet am 20.10. das erste Restaurant der geplanten Fastfoodkette „Taco Taco“. „Es ist nicht mein Laden, ich bin nur der Berater“, sagt Martin Koslik fast zu bescheiden, wenn es um die Gründung des 150-Plätze-Resaturants auf der Katharinenstraße in der Mitte Leipzigs geht. Die eigentlichen Gründer sind die beiden Schauspieler Sophia aus Gera (27) und Alexander aus Grimma (33) „Wir hatten einen Traum, einen Mietvertrag für einen viel zu großen Laden, kaum Geld und vor allem kaum Ahnung von Gastronomie“, sagt Sophia zum Projekt, das sie mit ihrem Lebensgefährten Alexander nach Jahren der Reise mit der eigenen Theaterbühne nun eröffnet. „Wir kannten Martin aus dem Fernsehen, wussten von seiner Beratungsfirma FMC, riefen ihn an, erzählten ihm von der Idee und er war begeistert“, ergänzt Alexander. „Und er hat das ganze Projekt unglaublich aufgeblasen und es sogleich zu einem Franchise-Konzept gesponnen.“ Eine halbe Million Euro sind nun in dieses Projekt geflossen. Martin Koslik dazu: „Das ist gut investiertes, geborgtes Geld. Es gibt in Deutschland keine Fastfood-Kette, die mexikanisches Essen mit Tacos, Burritos und anderen mexikanischen Leckereien preiswert anbietet. Die US-Konkurrenz hat sich ja nicht her getraut, da mussten wir es eben selbst tun.“ Es ist zu hoffen, dass dieser Optimismus und der Tatendran, den alle drei ausstrahlen, ein tolles Restaurant hervorbringen.
Bleibt nur noch eine Frage offen: „Wird Kosliks ‚Ex’, die Katze, zur Eröffnung vorbeischleichen?“ Koslik dazu: „Eingeladen habe ich Daniela, wir haben uns ja in Freundschaft und auch nur beruflich getrennt. Mal sehen, ob es zur Eröffnung im Taco Taco am kommenden Samstag blond in Leipzig wird.“