Herzhaftes mit Tradition

(openPR) Zwei starke Mecklenburger Marken in einem Produkt! Die Mecklenburger Backstuben GmbH Waren und die Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH haben gemeinsam ein Brot kreiert, das nach Mecklenburger Heimat schmeckt und das passend zur beginnenden Grillsaison ab sofort in allen Mecklenburger Backstuben erhältlich ist - das Lübzer Brauhausbrot.
„Wir sind zwei Unternehmen, denen das traditionelle Handwerk am Herzen liegt und die leidenschaftliche Mecklenburger sind. Da lag eine Zusammenarbeit einfach auf der Hand. Zumal Bier und Brot vieles gemeinsam haben. Nicht umsonst wird das Bier im Volksmund gerne auch als flüssiges Brot bezeichnet“, erklärt Backstuben-Geschäftsführer Günther Neumann, wie es zu der außergewöhnlichen Idee kam.
Entstanden ist ein rustikales Brot mit knackiger Kruste und herzhafter Krume, dessen leichte Biernote den unverwechselbaren Geschmack ausmacht. Und diese angenehme Biernote kommt nicht von ungefähr. Denn als besonderen Inhaltsstoff verwenden die Bäcker von der Müritz neben dem Mehl aus Mecklenburger Mühlen unter anderem Lübzer Pils statt Wasser, was den herzhaften Charakter des Brauhausbrotes unterstreicht.
„Unser neues würziges Brot ist ein ideales Mitbringsel für jede Grillparty. Es passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Gemüse und zu herzhaften Belägen“, sagt Kathrin Rossa, die gemeinsam mit ihrem Vater Günther Neumann die Geschäfte des Warener Familienunternehmens führt.
Und weil die Traditionsbäcker von der Müritz neugierig sind, möchten sie von ihren Kunden gerne wissen, mit welchem Belag ihnen das neue Brot am besten schmeckt. „Wir würden uns freuen, wenn unsere Kunden uns ihre Rezepte für herzhafte Beläge verraten. Die besten Rezepte werden wir in unserem Altstadtcafé am Warener Neuen Markt ausprobieren und allen Kunden anbieten. Außerdem belohnen wir gute Rezepte mit Gutscheinen“, stellt Kathrin Rossa in Aussicht. Eingereicht werden können die Rezepte bis zum 1. Juli 2012 in allen Backstübchen des Mecklenburger Unternehmens.
Zur Einführung des einzigartigen Brauhausbrotes laden die Bäcker von der Müritz am
10. Mai ab 11 Uhr zu einer kleinen Verkostung vor das neu eröffnete Altstadtcafè in Waren ein. Backstuben-Geschäftsführer Günther Neumann und der Geschäftsführer der Lübzer Brauerei, Willi Horn, werden dazu ein Fass Lübzer Pils anstechen und kleine Häppchen des neuen Brauhausbrotes verteilen.