(openPR) Kalkulation im Gastgewerbe ist heute wichtiger denn je. Die Preise für Getränke und Speisen müssen zumindest die Kosten des Betriebes decken. Die Ermittlung der optimalen Wareneinsatzquote ist jedoch sehr zeitaufwendig. Hier hilft das Programm GastroCalc, das die Kalkulation für jede neue Speisenzusammenstellung automatisch vornimmt und den neuen Preis berechnet.
Um die Anwendung ganz einfach nachvollziehen zu können, ist dieser Ratgeber geschrieben worden.
Mario Schmidt ist Hotelmeister und unterrichtet deutschlandweit als Dozent für gastronomische Berufe.
Das Buch ist im Handel für 11,95 Euro (D) / 12,30 Euro (A) erhältlich.
Art: Taschenbuch
Seiten: 40
Broschiert
ISBN: 978-3-941275-31-7
Mit zahlreichen Screenshots aus dem Programm
Von Mario Schmidt ist ebenfalls im Leonidas Verlag erschienen:
Ratgeber für Micros-Fidelio Frontoffice 7.12 (5) für 15,80 Euro.
Presseinformation
Ratgeber für GastroCalc erschienen
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Über das Unternehmen
Mario Schmidt ist freiberuflicher Berater und Coach und arbeitet auch als Dozent bei Bildungsträgern für die gastronomischen Berufe. neben bei ist er Fachbuchautor für Ratgeber im Bereich Branchen-EDV.
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Weitere Mitteilungen von Mario Schmidt
Kursangebote von Mario Schmidt und seinen Kooperationspartnern
Auch im zweiten Halbjahr bieten Mario Schmidt und seine Kooperationspartner Kurse für die Gastronomie an.
Die Kurse sind für Mitarbeiter und Quereinsteiger in der Gastronomie und Hotellerie gedacht und können größtenteils von der Bundesagentur für Arbeit gefördert werden.
Folgende Kurse werden angeboten:
Servicetraining
Abschluss: Zertifikat TVD
Teilnehmer/-innen: 16
Dauer: 1 Monat
Unterrichtszeiten Vollzeit: 08:00 15:00 Uhr
Maßnahmenummer: Agentur für Arbeit
Termin: 03.09. - 28.09.2012
Kosten: SGB II / III / Bildungsgutschein
Ansprechp…
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Infos unter: Heidelberg, München, Düsseldorf: 06221 / 4332420
Berlin: 030 / 231 82 075
oder Email:
BankettProfi
25.02. - 26.02.2013GastroCalc
27.02. - 28.02.2013
Micros-Fidelio Front Office 7.xx
18.03. - 22.03.2013
Europäische Hotelfachschule Baden-Baden
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Tel.: 07221 93 1360
Fax: 07221 93 1300
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