(openPR) München, den 12. Juli 2011. EISING Studio freut sich mit dem gemeinnützigen Verein Lichtblick Seniorenhilfe e.V. über die große Resonanz auf das neue Kochbuch „Kochen zum kleinen Preis – Ein Lichtblick für jeden Tag“. In diesem Werk präsentiert Sternekoch Eckart Witzigmann zusammen mit zehn Meisterkoch-Kollegen köstliche und gleichzeitig günstige Gerichte. Alle 43 Rezepte wurden im EISING Studio nachgekocht und im hauseigenen Profi-Studio fotografiert. Der Erlös aus dem Kochbuch kommt bedürftigen Senioren in Deutschland zugute.
Die Münchnerin Lydia Staltner, Vorstandsvorsitzende von Lichtblick Seniorenhilfe e.V., hatte die Idee zu diesem Buchprojekt. Ihr gelang es, Eckart Witzigmann und weitere Spitzenköche für das Konzept zu begeistern. Mittlerweile ist das Buch rund einen Monat auf dem Markt und kommt hervorragend an: „Viele Print-Medien und sogar das Fernsehen haben über unser Kochbuch berichtet. Unsere Idee, Spitzenküche zum kleinen Preis zu bieten, scheint anzukommen.“ Dabei betont Lydia Staltner: „Die herausragenden Rezeptillustrationen verdanken wir dem EISING Studio, das die komplette Fotoproduktion kostenfrei übernommen hat. Ohne die Hilfe unserer Sponsoren wäre dieses Projekt nicht zu realisieren gewesen.“
Für das Team von EISING Studio war die Produktion dieses Hochglanz-Kochbuchs ein ganz typisches Projekt. Seit drei Jahrzehnten werden hier professionelle Food-Aufnahmen, Rezepte und Lifestyle-Features zum Thema Essen & Trinken, hergestellt. Das Medienhaus in der Münchner Isarvorstadt wurde erst vor Kurzem um ein Videoproduktions-Studio erweitert. Fotos und Videofilme rund um Kulinarik, Essen und Genießen stehen hier im Mittelpunkt. Dazu Studio-Chef Pete A. Eising: „Einfache, aber gute Gerichte mit saisonalen, heimischen Zutaten für den schmalen Geldbeutel optisch hochwertig zu präsentieren, ist eine Herausforderung. Dass das Buchprojekt bedürftigen Senioren zugutekommt, war uns zusätzlich Ansporn.“
Eckart Witzigmann, „Koch des Jahrhunderts“ laut Gault Millau, konnte für das wohltätige Buchprojekt namhafte Sterne- und Spitzenköche wie Hans Haas, Karl Ederer, Jörg Wörther, Martin Fauster, Herbert Hintner, Andreas Mayer, Bobby Bräuer, Hans-Jörg Bachmeier, Dirk Brendel und Thierry Leoncelli gewinnen. Zusammen beweisen sie, dass sich auch mit bescheidenen Mitteln abwechslungsreich und anspruchsvoll kochen lässt. Die von den Köchen eigens entwickelten Gerichte kosten allesamt nicht mehr als um die fünf Euro. Das Repertoire vereint dabei klassische Hausmannkost mit moderner Haute Cuisine. Sterneküche optisch bestmöglich in Szene zu setzen, sind die Fotografen und Food-Stylisten von EISING Studio gewohnt: Schon seit Jahren produzieren sie hier viele der Kochbücher, die Starkoch Alfons Schuhbeck unter seinem Namen herausgibt. Zum festen Kundenstamm von EISING Studio gehören die Verlagshäuser Gräfe und Unzer, Zabert-Sandmann, Kosmos und der Burda-Verlag.
Das neue Kochbuch von Witzigmann & Freunde ist im MünchenVerlag erschienen. Es kostet 12,80 Euro, davon gehen drei Euro an den gemeinnützigen Verein Lichtblick Seniorenhilfe e.V., der damit bedürftige Senioren unterstützt (www.lichtblick-sen.de). So finanziert der von Lydia Staltner 2003 gegründete Verein Lichtblick Seniorenhilfe e.V. Lebensmittel, Kleidung, Schuhe, Hausrat und begleicht unter anderem den Eigenanteil für Geh- und Sehhilfen sowie Medikamente. Außerdem organisiert die Einrichtung Veranstaltungen und Ausflüge, um bedürftige alte Menschen aus ihrer Einsamkeit zu holen. Das Buch „Kochen zum kleinen Preis“ ist überall im Buchhandel erhältlich oder direkt beim MünchenVerlag (
).
