Spitzenkoch Hans Horberth holt das vierte "F"

Familiäre, herzliche Tiroler Gastfreundschaft zeichnen das 4-Sterne-Wellness-Hotel Gridlon am Arlberg, Paradies für Skifahrer und Snowboarder, aus. Das romantische Dorf Pettneu liegt ruhig und zentral in der Bergwelt und garantiert Behaglichkeit, Sport und Traum-Schneelagen.  Kulinarische Highlights, Gaumenfreuden und Relax-Atmosphäre sind in dem mit dem im Relax Guide mit Qualitätssiegel „zwei Lilien“ ausgezeichneten Gridlon vereint. Romantische Doppelzimmer, luxuriöse Suiten, Einzelzimmer und Packages warten für Traumtage in verschneiten, …

Alpine Skiträume und weiße Pisten im Sporthotel in Südtriol In den kalten Monaten bietet die Umgebung des Luxushotels in Südtirol seinen Besuchern eine Vielzahl an alpinen Aktivmöglichkeiten. Das Skigebiet im Grödnertal bietet 80 Liftanlagen und 175km steile und rasante Abfahren. Egal ob Ski, Langlauf oder Snowboarden hier kommt jeder Pistenteufel voll auf seine Kosten. Zudem bietet die Region das beliebte Schneeschuhwandern für Profis und Anfänger. Nach einem anstrengenden Tag auf der Piste, verwöhnt Sie die hauseigene Gastronomie gerne mit…

… des Chefs´ Irish Beef Club Germany: Cornelia Poletto, Restaurant Poletto, Hamburg Patrick Bittner, Restaurant Francais, Hotel Frankfurter Hof, 1 Michelin Stern, Frankfurt Hans Horberth, Restaurant La Vision im Hotel Wasserturm, 1 Michelin Stern, Köln Thomas Kammeier, Restaurant Hugos, Hotel Intercontinental, 1 Michelin Stern, Berlin Kolja Kleeberg, …

Zwischenspiele sind kleine kunstvolle Gerichte, die im Menü vom Amuse-Gueule bis zum Hauptgericht serviert werden. Der Autor Hans Horberth richtet in Zwischen_spiel auf diese kleinen Gänge seine ganze Aufmerksamkeit. „Zwischenspiele sollten leicht, abwechslungsreich und spannend sein", so der Küchenchef. Dabei spielen Kontraste wie heiß/kalt, cremig/knusprig …

… von Serge Vieira zusammen mit Harrish Mungur, Chef de Partie im Constance Belle Mare Plage gewonnen werden. Vieira, gebürtiger Franzose und Michelin-Stern ausgezeichneter Spitzenkoch in seinem gleichnamigen Restaurant in Chaudes-Aigues, Frankreich nahm den Preis voller Stolz entgegen. Das Siegermenue war eine Komposition aus einer Vorspeise – Palmenherz …

Im Hotel im Wasserturm findet am 20. Juni 2010 das Kochspektakel über den Dächern von Köln statt. Hans Horberth, Küchenchef im Gourmet Restaurant „La Vision“ und Gastronomischer Leiter, lädt zusammen mit vier Spitzen-Gastköchen zur Mittsommer Küchenparty ein. Im Restaurant und auf der umlaufenden Dachterrasse präsentieren die Küchenchefs mit insgesamt …

… Sie sieben Spitzenköche über den Dächern von Köln. Im Gourmet Restaurant "La Vision" in Kölns außergewöhnlichsten Location, im "Hotel im Wasserturm" lädt Hans Horberth, am 19. Juni 2011 zusammen mit sechs Spitzen - Gastköchen zur Mittsommer Küchenparty ein. Insgesamt neun Michelin Sterne präsentieren kulinarische Köstlichkeiten in phantastischer Atmosphäre. …

… Getränken und leckeren Speisen auf der Sonnenseite der JEVER SKIHALLE Neuss relaxen. Zur Eröffnung gibt es Live-Musik und ein Kochevent mit einem österreichischen Spitzenkoch. Auf der Rückseite des „Neusser Gletschers“ öffnet Europas höchste künstliche Outdoor-Kletterwand. Am 1. Mai wird am Biergarten dann der größte freistehende Hochseilgarten Deutschlands …

… Handelsagentur für irische Agrarprodukte BORD BIA Irish Food Board. In den CIBC berufen wurden seit 2012 neun deutsche Köche: Cornelia Poletto, Patrick Bittner, Hans Horberth, Thomas Kammeier, Kolja Kleeberg, Marco Müller, Christoph Rüffer sowie die beiden Irland-Reisenden Urru und Corti. Dienstagabend kehrten alle mitgereisten Köche in ihre Heimatländer …

… Fehling kocht gemeinsam mit Sven Elverfeld (Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg), Wolfgang Becker (Becker’s Restaurant, Trier), Christoph Rainer (Villa Rothschild, Kempinski Königstein Frankfurt), Hans Horberth (La Vision, Hotel im Wasserturm, Köln), Bernd Siener (Bel Etage, Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg) und Sebastian Kobelt (Head Pastry Chef, The …

… eigenen Stil zu feilen, macht ihn und seine Küche noch einzigartiger. Dafür zeichnen wir Kevin Fehling hochverdientermaßen zu unserem diesjährigen Koch des Jahres aus. Hans Horberth vom La Vision in Köln ist "Aufsteiger des Jahres" Der Hesse Hans Horberth ist aktuell ganz zweifellos einer der interessantesten Aufsteiger der deutschen Gourmetgastronomie. …

… aus dem Restaurant „Siesmayer“ des Kempinski Hotels Falkenstein, sechs weitere, herausragende Köche zum kulinarischen Gipfeltreffen geladen. Mit Nils Henkel, Michael Kempf, Hans Horberth, Patrick Bittner, Ronny Siewert und Jörg Lawerenz versammelten sich insgesamt neun Michelin-Sterne in der ehemaligen Sommerresidenz der Familie Rothschild und heutigem …