(openPR) 19 Vorschulkinder des Kindergartens „Friedenskirche“ Kitzingen waren zum Kekse- Backen im FRITSCH Technologie Center.
Am Montag, den 02.05.2011, war im FRITSCH Technologie Center (FTC) richtig was los. Viel Betrieb ist dort immer. Täglich kommen viele internationale FRITSCH Interessenten, Kunden und die Bäckerelite ins FTC. Kontinuierlich werden dort neue Entwicklungen getestet und fachchinesisch in allen Sprachen der Welt gesprochen. Aber an diesem Montag im Mai, redeten 20 Fünf- bis Sechsjährige aus dem Kindergartens Friedenskirche „kindlichen Klartext“ und backten traditionelle Kekse.
FRITSCH Bäckermeister Alfred Krünes betreute die Sprösslinge und führte sie durch den hervorragend ausgestatteten Produktionsstandort zur Backwarenherstellung. Jede einzelne Maschine löste bei den Kindern Staunen aus. Vor allem als sie die IMPRESSA PIZZA besichtigten. „Eine Maschine, die soviel Pizza macht, will ich auch, dann braucht die Mama nix mehr kochen und ich krieg’ jeden Tag Pizza“, freute sich ein blonder Junge.
Anschließend beäugte die kleine Expeditions-Truppe die Brezelschlinganlage MULTITWIST. Sie schafft etwa 2.100 Brezeln pro Stunde. Das fanden die Vorschüler „echt Wahnsinn“. „Die kenn ich schon, die hab ich mit meinen Eltern am Freitag schon im Fernsehen gesehen“, kommentierte ein aufgewecktes Mädchen den Brezelroboter.
Weiter ging die Tour in Richtung CTR System. Das FRITSCH CTR-System ist ein Stanz-Dreh-System für die Produktion von gewickelten Backwaren. Wie beispielsweise Croissants. Im Vorbeigehen bekam jedes Kind und die beiden engagierten Erzieherinnen, Hella Schuller und Anja Kister, ein Teigdreieck zum Croissant – Selber - Rollen.
Die kleinen Bäcker waren Feuer und Flamme. Geschickt rollten sie den Teig auf und legten die Croissants auf Bleche ab. Die erste Etappe war geschafft. Alfred Krünes, der „Vater der Kompanie“, hatte schon für alle Kekse zur Stärkung gebacken.
Als Nächstes rollte der Bäckermeister den fertigen Buttermürbteig aus und legte ihn auf einem Arbeitstisch in kindgerechter Höhe ab. Jetzt zeigten die fünf- bis sechsjährigen Hobbybäcker ihr Talent. Sie suchten sich selbst Ausstechformen aus und begannen in kleinen Gruppen, richtig professionell für ihr Alter, Figuren auszustechen.
Parallel dazu pinselt eine eifrige Verzier-Fraktion die Teigfiguren mit Eigelb ein. „Dann glänzen die Plätzchen schöner“, erklärte die kleine Alina und probierte ein Stückchen Buttermürbteig. Die Idee schien schnell Fans zu finden, denn auf einmal naschten fast alle den Teig. Mit Hingabe und erstaunlich diszipliniert drapierten die kleinen Bäcker Liebesperlen und Rosinen auf den Teigfiguren.
Nun hatten Sie sich wirklich eine Pause verdient. Eva Brunken und Christina Castro vom FTC versorgten die kleinen Gäste liebevoll mit Bananen- und Erdbeermilch: „All you can drink.“
Zum Abschluss bekam jedes Kind eine Tüte mit den selbst gebackenen Keksen und Gummibärchen. „Ich gebe Euch noch ein paar Pfund Buttermürbteig mit, dann könnt ihr morgen noch mal backen“, sagte Krünes. Im Chorus bedankten sich die kleinen Hobbybäcker ganz herzlich bei Bäckermeister Alfred Krünes und den FRITSCH Mitarbeitern. Die Kinder waren hellauf begeistert und wollen am liebsten bald wieder ins FTC.
