(openPR) Neustadt-Mußbach, 19.03.2011. „Blind Date mit Schäferschen Weinen“ - unter diesem Titel veranstaltet das Weingut Schäfer mit der Sensorikexpertin Heike Naumer ein sinnvolles Weinerlebnis. Sinnvoll, weil es anders ist, als die normalen Weinproben: Es ist eine Verkostung im stockdunklen Weinkeller des Weinguts. Mit ein bisschen Mut erleben Gäste ein faszinierendes Event für alle Sinne. Termine werden mit Gruppen individuell vereinbart.
Sehen, riechen, schmecken, hören und fühlen – fünf Sinne steuern durch´s Leben. Für die meisten Menschen ist das selbstverständlich und alltäglich. Beim „Blind-Date mit Schäferschen Weinen“ ist es anders: Die Weinprobe findet im stockdunklen Weinkeller statt. „Jede Lichtquelle haben wir entfernt, um den Raum wirklich dunkel zu bekommen,“ so Heike Naumer, Sensorikexpertin und Leiterin der Verkostung. „Unsere Gäste sollen sich voll und ganz auf ihre anderen, oft vernachlässigten Sinne einlassen und konzentrieren können.“
Staunen – über den eigenen Scharfsinn
Rotwein oder Weißwein? Ananas oder Apfel? Süßes oder Saures?
Oft dominiert der Sehsinn die Wahrnehmung des Menschen. „Bei dieser besonderen Weinprobe stellen sich unsere Sinne in kürzester Zeit auf die neue Situation ein,“ so Axel Schäfer, „sodass die meisten Gäste überwältigt sind über den eigenen Scharfsinn.“ Heike Naumer und Axel Schäfer präsentieren sechs verschiedene Weine aus dem eigenen Hause. Dazu werden kleine Köstlichkeiten gereicht. Die Herausforderung für die Teilnehmer liegt darin, ihren anderen Sinnen zu vertrauen und sich mit tasten, riechen und schmecken dem Wein, dem Essen und der neuen Situation zu nähern.
Seit vergangenem Jahr engagiert sich Axel Schäfer in der Expertengruppe Rheinland-Pfalz für ein „barrierefreies Weinerlebnis“. Menschen mit Einschränkungen sollen Wein genießen können, ganz einfach und ohne Barrieren. Das Weingut Schäfer hat bereits viele gute Vorraussetzungen für ein „barrierefreies Weingut“ geschaffen. „Mit der „Blindweinprobe“ oder dem „Blind Date“ sprechen wir sehende Menschen an und wollen dazu beitragen, Barrieren im Kopf abzubauen,“ so Schäfer. „Es soll zum Nachdenken und Wundern anregen und gleichzeitig auch Spaß machen.“
Heike Naumer war sechs Jahre in der Aroma- und Duftbranche tätig, bis sie auf die Idee der „sinnvollen Weinerlebnisse“ kam. Als angehende Wein- und Kulturbotschafterin organisiert sie verschiedene Veranstaltungen für Firmen, Privatpersonen und Familien.
Das „Blind Date mit Schäferschen Weinen“ führen Axel Schäfer und Heike Naumer individuell mit Gruppen ab 10 - 14 Personen durch.
Weitere Informationen zum Weingut Schäfer unter www.weingutschaefer.com
