Park Restaurant läutet den kulinarischen Frühling mit lokalen Kreationen ein

(openPR) - Saisonkarte: Spezialitäten aus dem „Ländle“ – zertifizierte Frische und Qualität aus der Region

- Einziges Restaurant in Baden-Baden der Initiative „Schmeck den Süden“

Baden-Baden, Februar 2011. Saisonal, kreativ, regional – Klaus-Dieter Lein, Küchenchef im Park Restaurant Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden, legt großen Wert auf Qualität und einen Bezug zur Region bei seinen Speisen. Als einziges in Baden-Baden gehört sein Restaurant seit Dezember 2010 der Initiative „Schmeck den Süden“ an und garantiert für hochwertige Produkte direkt von Erzeugern aus der Region. Zum Frühlingsbeginn hat der Chefkoch nun die Speisenkarte überarbeitet und um neue Kreationen erweitert: So erwarten die Gäste beispielsweise ab sofort ein Saiblingsfilet mit Riesling-Dill-Sauce an Rahmlauch, eine gebratene Schwarzwaldforelle mit Blattspinat, eingelegtes Kalbsfleisch mit Brokkoli oder ein Badisches Schäufele an Spätburgunderjus mit Weinsauerkraut, aber auch vegetarische Maultaschen und Frittatensuppe. Die Zutaten der zertifizierten „Schmeck den Süden“-Gerichte stammen ausschließlich aus heimischen Ställen und Wäldern, aus Bächen der Albhügel, des Schwarzwaldes oder von Bauern aus dem „Ländle“.

Das „Park Restaurant“ im Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden hat täglich 12.00 bis 14.00 Uhr und von 18.30 bis 21.30 Uhr geöffnet. Tischreservierungen werden telefonisch unter 07221-934-0, per E-Mail an oder online unter www.hotel-badischerhof-badenbaden.de entgegen genommen.

Initiative „Schmeck den Süden" - Zertifizierte Gastronomie aus dem Badischen Ländle

In Baden-Württemberg verbinden sich unter der Marke „Schmeck den Süden“ über 190 Gastronomen. Innerhalb der Kooperation unterziehen sich die Mitgliedsbetriebe freiwillig jedes Jahr einer neutralen Qualitätsprüfung. Transparenz und Aufklärung über Rohstoffe, Herkunft und Verarbeitung geben Sicherheit, dass ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Produkte auf dem Teller und im Glas zu finden sind. Mit der garantierten Verwendung von regionalen Produkten helfen die zertifizierten Gastronomen darüber hinaus in enger Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten und Erzeugern die Kultur- und Naturlandschaft zu erhalten. Das „Park Restaurant“ im Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden wurde im Dezember 2010 als eines der ersten in Baden Württemberg ausgezeichnet. Weitere Informationen unter www.schmeck-den-sueden.de. _______________________________________________________________


Grand City Hotels & Resorts – Deutschlands zweitgrößte Hotelmanagement-Gesellschaft

Mit aktuell 100 Hotels in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Österreich und Zypern ist Grand City Hotels das zweitgrößte Hotelmanagement-Unternehmen in der Bundesrepublik. Grand City verfügt über mehr als 11.000 Hotelzimmer und verbucht jährlich 2,6 Millionen Übernachtungsgäste. Die Hotels im Zwei-, Drei- und Vier-Sterne-Segment werden von Grand City geführt und unter der Eigenmarke „Grand City Hotel“ oder renommierten Marken wie Radisson Blu, Mercure, Best Western, Holiday Inn und Ibis vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling, die Koordination zwischen den Franchisegebern und Besitzern, Business Development und Akquisition. Im aktuellen Treugast Investment Ranking wird Grand City Hotels mit „AA“ geführt. Weitere Informationen zum Hotelportfolio sind unter www.grandcityhotels.com abrufbar.



The Rezidor Hotel Group ist eines der am schnellsten expandierenden Hotelunternehmen weltweit und verfügt derzeit über mehr als 400 Hotels in Betrieb oder in der Entwicklung und mit 86.300 Zimmern in über 60 Ländern. Rezidor betreibt die Marken Radisson Blu Hotels & Resorts, Park Inn by Radisson und Country Inns & Suites in Europa, im Nahen Osten und in Afrika; in all diesen Häusern können die Gäste das Treueprogramm goldpoints plusTM nutzen. Im Rahmen einer weltweiten Lizenzvereinbarung mit dem legendären italienischen Modehaus Missoni betreibt und entwickelt Rezidor zudem die neue Lifestyle-Marke Hotel Missoni. Rezidor ist seit November 2006 an der Stockholmer Börse notiert – größter Aktionär ist Carlson Companies. Hauptsitz der Rezidor Hotel Group ist Brüssel. Weitere Informationen unter www.rezidor.com. Pressekontakt: Weibel Communication AG, E-Mail:

Querverweis: Bildmaterial vom Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden ist unter www.max-pr.eu/badischerhof/badischerhofbilder.htm abrufbar.


Hoteladresse: Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden, Lange Straße 47, 76530 Baden-Baden, Telefon: +49 (0) 72 21-9 34-0,
Fax: +49 (0) 72 21-9 34-470, E-Mail: , Internet: www.hotel-badischerhof-badenbaden.de