Freitag, 19. November: Tag der Suppe

(openPR) "Ist das eine Suppe heute!" Treffender lässt sich das typische Novemberwetter nicht bezeichnen: nass, kalt, grau. Und das geht nicht nur in die Glieder und setzt der Haut mit Kälteschaudern zu, nein, das drückt auch auf die Stimmung. Doch das ist nicht der Grund, weshalb man den 19. November zum "Tag der Suppe" erkoren hat. Eher indirekt: Wegen des usseligen Wetters, das wegen seiner undurchsichtigen Nebligkeit als Suppe beschimpft wird, besinnt man sich erst recht auf das Gute einer Suppenmahlzeit. Die rundherum positive Bedeutung von Suppe erschließt sich gerade bei kaltem Wetter über dem dampfenden Teller, beim genießerischen Schlürfen wohlschmeckender Brühe.

Und damit Ihnen die Suppe an ihrem Ehrentag nicht nur warme Temperaturen, sondern auch die Aromen des Südens einflößt, kredenzt www.dk-das-kuechenhaus.de zum Suppenfest eine nach Italien duftende Kreation von Sternekoch Johann Lafer. Den frischen Basilikum, den Sie dafür benötigen, erhält man auch bei Novemberwetter in den allermeisten Supermärkten. Das unnachahmlich duftende Kraut überwintert im Topf aber auch bei Ihnen zu Hause.

Johann Lafers Rezept finden Sie gleich auf der Startseite von www.dk-das-kuechenhaus.de. Wenn Sie jetzt noch dazu Lust bekommen, südliches Flair auch um den Herd herum zu verbreiten, können Sie hier den Küchenprofi in Ihrer Nähe ausfindig machen.