STERNE, PUNKTE UND HAUBEN

1987 wurde der einmalige Freundes- und Gästekreis „Les Amis de l’Art de Vivre“ von Wolf Freiherr von Hornstein gegründet und organisiert. Die Pflege und Förderung von Tafel-, Tisch- und Weinkultur verstand man als Verpflichtung und Ziel der Vereinigung und so wurden sehr gute Gourmet-Hotels und Restaurants ausgewählt und unterstützt. ??Wolf von Hornstein, 1918 in Frankfurt am Main geboren, war zunächst Verleger und Herausgeber von Fachzeitschriften für Weinbau, Getränketechnologie und Gartenbau. Er erwarb 1968 das aufgelassene Pastorat in Süderende auf Föhr und baute dieses zu einem kleinen Landhotel mit Restaurant aus. 1981 wurde er zum Beispiel vom Michelin für seine Küchenleistungen mit einem Stern ausgezeichnet. Aus gesundheitlichen Gründen musste Wolf Freiherr von Hornstein 1986 sein Hotel und Restaurant verkaufen.
Seit ihrer Gründung 1987 hat sich die Vereinigung ständig weiterentwickelt und zählt heute mehr als 20 Gourmet-Residenzen mit zahlreichen Michelin-Sternen und Gault Millau-Kochhauben. Zu L’Art de Vivre gehören hervorragende Spitzenköche im deutschsprachigen Raum.
Gäste und Gourmets können auf Empfehlung der Amis und Gourmet-Residenzen Mitglied werden, wenn sie sich zur Philosophie bekennen und das soziale Engagement unterstützen.

Im November 2008 ist Klaus Sieker zum Präsidenten gewählt worden. Er war bereits vorher über viele Jahre als Geschäftsführer tätig.

Die Gourmet-Residenzen: Alle Mitgliedshäuser sind Familienunternehmen und werden sehr persönlich geführt. Traditionelles Markenzeichen dieser Interessengemeinschaft sind die drei burgundischen Lilien: Sie symbolisieren die Tugenden von Lebensart, Lebensfreude und Lebensgenuss.
Die Vereinigung engagiert sich besonders für die Förderung des Nachwuchses, der Kreativität, Wissen, Professionalität und Leistungsbereitschaft honoriert.