Spargel vom Spitzenkoch

(openPR) Zwölf Hobby-Köche können sich ab sofort als echte Spargel-Experten bezeichnen. Denn sie wurden am Freitag, den 28. Mai, von dem TV- und Sternekoch Christian Henze persönlich geschult. Gemeinsam nahmen sie an einem exklusiven Kochkurs in Kempten teil, der von der irischen Buttermarke Kerrygold organisiert wurde. Der Höhepunkt: Die Hobby-Köche kochten mit dem Sternekoch ein 6-gängiges Spargel-Menü der Extraklasse – eine Kreation, die sie nun zukünftig auch für Freunde und Familie kochen wollen.

Kempten, 31. Mai 2010. Exklusiv für den Spargel-Kochkurs hat Christian Henze raffinierte Rezepte mit dem edlen Frühlingsgemüse kreiert, die jeder Hobby-Koch auch zu Hause mit einigen Tricks einfach zubereiten kann. In Henzes Kochschule in Kempten schwangen die zwölf Hobby-Köche den Kochlöffel und ließen sich anschließend das Spargel-Menü schmecken. Von Spargelsalat mit Rosmarintomaten an Bärlauchmousse über Spargelquiche bis hin zu einer fruchtigen Orangenhollandaise zeigte Christian Henze, wie vielfältig sich Spargel mit verschiedenen Soßen und Beilagen kombinieren lässt. Als besondere Zutat enthielten alle Gerichte Kerrygold Original Irische Butter. Den Teilnehmern hat’s geschmeckt – sie werden die Rezepte sicherlich auch zu Hause einmal nachkochen.