Michelin-Sternekoch Stefan Hermann kocht mit Hobbyköchen und verwöhnt Gourmets beim abendlichen Galadinner

(openPR) Kochevent in der VOM FASS Stars- und Sterneküche begeistert die Gäste

Waldburg, 02.06.2015
Auch die zweite Aussgabe der VOM FASS Stars- und Sterneküche erfreute sich höchster Beliebtheit unter Hobbyköchen und Feinschmeckern: Insgesamt 12 Kochkursteilnehmer stellten unter der Anleitung von

Michelin-Sternekoch Stefan Hermann ein exquisites 3-Gänge-Menü zusammen. Beschlossen wurde der Tag mit einem feierlichen Galadinner für rund 40 Gäste.
Michelin-Sternekoch Stefan Hermann führt in seiner Wahlheimat Dresden ein kleines „Genussimperium“, zu dem das mit einem Michelin Stern und 17 Gault&Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant bean&beluga mit Weinbar, Koschile und Feinkostladen, der Biergarten Konzertplatz Weißer Hirsch, das Restaurant william im Schauspielhaus und seit kurzem auch das Romantik Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul gehören. Außerdem verantwortet der Spitzenkoch die gesamte Gastronomie in der Semperoper sowie im Schauspielhaus. Und im Rahmen der VOM FASS Stars- und Sterneküche einen gelungen Tag!

Mit seiner eigenen Showküche will VOM FASS, weltweit bekannte Spezialist für Öle, Essige, Spirituosen und Feinkost, in der Waldburger Zentrale der Sterneküche in der Region eine Heimat geben. Los ging es um 11 Uhr: Nach Begrüßung und Einweisung machten sich die Kochkursteilnehmer an die Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs. Dazu gab es jede Menge Insidertipps vom Sterne-Chefkoch und natürlich die Rezepte zum Nachkochen daheim, die Hermann für diesen Tag erdacht hatte.

Ab 18 Uhr empfing Hermann in der Stars- und Sterneküche rund 40 Gourmets zum Galadinner, für die er zusammen mit seinen Köchen ein 5-Gänge-Menü live zubereitete: Entenleber mit Holunder und Mandel, Zander mit Ochensmark und grünem Spargel, Hummer auf Kresse und Röstzwiebeln, Reh mit Pfifferlingen und Kohlrabi sowie zum guten Schluß Erdbeeren mit Müsli und Süßdolde. Zu allen Gerichten wurden natürlich auch die VOM FASS Spezialitäten, wie Essige, Öle oder feinste Weine und Spirituosen gereicht und verwendet.

Weitere Show-Cooking-Events sind unter anderem am 05.07.2015 mit Tim Raue, am 13.09.2015 mit Thomas Bühner sowie am 04.10.2015 mit Daniel Achilles geplant.

Alle Impressionen und Informationen über die nächsten Termine der Event-Küche gibt es unter www.events.vomfass.de.