(openPR) Gundheim Am 12. April ist es endlich so weit: Das Weingut Peter Schreiber beginnt mit der Flaschenabfüllung der 2009er Weißweine! Die absoluten Highlights sind die restsüßen Riesling Spätlesen, die erstmals in 500 Liter Tonneaux Holzfässern zur Reife gebracht wurden. Auf das Ergebnis darf man gespannt sein!
„Auf Grund der optimalen Reifebedingungen in der letzten Ernteperiode und wegen des hochwertigen Lesegutes hat der 2009er Jahrgang hervorragende Weinqualitäten hervorgebracht“, so Peter Schreiber.
Den Weinliebhaber erwarten facettenreiche, feine Spätlesen, die sowohl trocken als auch restsüß ausgebaut werden. Nach einer langen Gärphase und der anschließenden ausgiebigen Lagerung auf der Feinhefe erwartet den Kunden ein wahres Geschmacksfeuerwerk.
Entgegen dem allgemeinen Trend hat sich Winzermeister Peter Schreiber den Weinen mit verbliebenem Fruchtzucker verschrieben. „Auch wenn ich damit gegen den allgemeinen Hype schwimme, die Erzeugung edler Spätlesen mit natürlichem Restzucker ist meine Leidenschaft. Dabei achte ich besonders auf eine große Ausgewogenheit der entscheidenden, geschmacklich beeinflussenden Komponenten: Süße und Säure! Diese Weine haben nichts mit den pappigen, süssen Weinen aus den 70iger Jahren zu tun“ betont Schreiber.
Die herausragenden Weine vom Weingut Peter Schreiber bestechen durch pures Trinkvergnügen bei geringem Alkoholgehalt. Sie sind ein schöner Begleiter zur mediterranen oder auch asiatischen Küche. „Ein guter Weißwein muss Spannung erzeugen, lange am Gaumen nachschmecken und dabei immer wieder neue Geschmackseindrücke preisgeben. Mit der Erzeugung meiner restsüßen Spätlesen, möchte ich vor allem den Weinkonsumenten wieder für diesen Ausbaustil sensibilisieren, der aus heutiger Sicht aufgrund eines sich stark etablierten Trends zu trockenen Weißweinen in Deutschland zu wenig Beachtung findet. Gerade hier ist es wichtig mit Überzeugungsarbeit aufzuzeigen, das die plumpe süße Welle finessenreichen hochwertigen Tropfen gewichen ist“ sagt der Winzer voller Überzeugung.
Bis zum Erwerb der neuen Weine müssen sich die Kunden allerdings noch ein wenig gedulden. Für diejenigen, die sich schon mal einstimmen möchten, hat das Weingut ein besonderes Angebot:.
Die Edition „Spontane Zeitreise“ enthält zwei wunderbare Rieslinge, verpackt in einer ansprechenden Holzkiste für 25,- Euro. Das Angebot richtet sich an Selbstabholer. Sie haben die Möglichkeit an einer exklusiven Kellerführung mit Verkostung teilzunehmen. Um telefonische Anmeldung im Vorfeld wird gebeten.
Mehr Informationen über das Weingut Peter Schreiber finden Sie unter
www.weingut-peter-schreiber.de
