(openPR) AKAFÖ bietet Studierenden regionale Bio-Spezialität
Für Wind und Wetter gerüstet fuhren am Montag (22. Juni) die Auszubildenden der vom Akademischen Förderungswerk (AKAFÖ) betriebenen Bochumer Uni-Mensa mitsamt ihrer Küchen- und Abteilungsleiter nach Sprockhövel. Ihr Auftrag: Auf dem Bauernhof Stock Erdbeeren zu pflücken. Eine Menge Erdbeeren. Genug, um den mehreren tausend Gästen, die pro Tag die Mensa frequentieren, einen frischen, leckeren Nachtisch aus der Region anbieten zu können.
Ab 60 Cent bekommt der studentische Gast einen Nachtisch in der Mensa der Ruhr-Universität. Nicht nur, um diesen unschlagbaren Preis halten zu können, fuhren die Mitarbeiter der größten Gastronomie in Bochum jetzt selbst aufs Feld. „Es war und ist uns immer wichtig, regionale Spezialitäten anzubieten und mit regionalen Versorgern zusammenzuarbeiten“, so Ezzedine Zerria, Leiter der AKAFÖ-Campusgastronomie.
Mit so großem körperlichen Einsatz ist man dabei allerdings bisher nicht vorgegangen: Mehrere Stunden verbrachten die Mitarbeiter bei unbeständigem Wetter in gebückter Haltung über dem Erdbeerfeld. Zwei Faktoren machen die Suche schwierig: Die schlechte Witterung der letzten Tage und die ökologische Anbaumethode des Hofs Stock. Weil komplett auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet wird und die Düngung nur mit hofeigenen organischen Düngern erfolgt, liegen die Erdbeerpflanzen zwischen allerlei natürlichem Unkraut versteckt.
Umso stolzer war man nach diesen Anstrengungen auf das Ergebnis – über 100 Kilo Erdbeeren waren zusammengekommen. Den studentischen Gaumen freute es: Nach der weiteren Zubereitung der gesammelten Früchte am nächsten Morgen in der Mensa-Großküche, bekamen die Gäste der Mensa zum unschlagbaren Preis für einen Euro einen besonderen Leckerbissen: Ungedüngte Erdbeeren aus Bio-Saat vom regionalen Hersteller mit Vanille-Schmand.
Fotos unter: http://www.akafoe.de/service/presse/pm135-lang-de.html
Presseinformation
Mensa-Mitarbeiter knien sich ins Erdbeerfeld
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Studierendenhaus
Universitätsstraße 150
44801 Bochum
Pressestelle (Ralf Weber):
Telefon: (0234) 32-11 030
Telefax: (0234) 32-14 027
E-Mail:
www.akafoe.de
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Über das Unternehmen
Das AKAFÖ (Akademisches Förderungswerk) ist das Studentenwerk für die vier Bochumer Hochschulen, die Fachhochschule Gelsenkirchen und deren Außenstellen in Recklinghausen und Bocholt.
Wir sind für die soziale, wirtschaftliche und kulturelle Betreuung der Studierenden zuständig. Dafür stellen wir einen umfassenden Service zur Verfügung, der Ihnen helfen soll, die in Zusammenhang mit dem Studium auftretenden Fragen und Probleme leichter zu lösen.
Das AKAFÖ versorgt über 50.000 Studierende und Hochschul-Mitarbeiter in 24 Mensen und Cafeterien, vermietet über 4.200 Plätze in 19 studentischen Wohnanlagen, ist mit der Durchführung des BAföG beauftragt, bietet Kinderbetreuung, AusländerInnen-, Sozial- und Behindertenberatung und vieles mehr.
Unsere Angebote gliedern sich in die Hauptbereiche Gastronomie, Wohnen, Finanzierung, Kultur, Internationales, Kinderbetreuung, Behindertenberatung und Service. Für Sie bedeutet das hauptsächlich: Wir bieten für alles eine Lösung, von der BAföG-Beratung bis hin zur Freizeitgestaltung.
Kümmern Sie sich um ihr Studium, wir regeln den Rest.
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