(openPR) Im Rahmen eines Forums für sichere Lebensmittel zeigt die unabhängige Zertifizierungsgesellschaft DNV (Det Norske Veritas) Möglichkeiten zur Verbesserung der Sicherheit von Lebensmitteln und deren Verpackungen auf. Welche Anforderungen stellt der Gesetzgeber an das Lebensmittelrecht? Welche Anforderungen ergeben sich aus den Standards ISO 15593, ISO 22000, IFS und BRC? Wie findet die REACH Verordnung Anwendung? So lauten die zentralen Fragen des DNV PRO FOOD Infoforums, das am 27. April 2009 unter dem Motto „Mit Sicherheit richtig verpackt“ in Köln statt findet.
Die Verpackung ist ebenso wichtig wie der Inhalt. Denn: Die Verpackung ist heute für den Logistikprozess unverzichtbar. Da alle Lebensmittel vom Produktionsstandort bis zum Endverbraucher transportiert werden müssen, stellen sich zum Schutz des Produktes und der Gewährleistung der Hygiene besondere Anforderungen an die Transportfähigkeit von Verpackungen. Gleichzeitig müssen Verpackungen auch speziellen Anforderungen des Gesetzgebers genügen, wonach den Verbrauchern wichtige Kundeninformationen auf der Verpackung zugänglich gemacht werden müssen.
Auf dem Forum informieren Fachexperten über die aktuellen gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelsicherheit und geben einen Überblick über die Anforderungen, die vom Handel an die Verpackung gestellt werden. Dabei wird auch die Frage erörtert, ob die Leitlinien der DIN ISO-Familie (ISO 15593, ISO 22000) oder der Verbände (IFS, BRC) die richtigen Antworten nach der richtigen Hygiene geben. Die Infoveranstaltung richtet sich an Führungskräfte der Qualitätssicherung, des Hygienemanagements sowie Werks- und Betriebsleiter der Verpackungs- und Nahrungsmittelindustrie.
DNV bietet als Gastgeber des Expertenforums eine Plattform für den direkten Gedanken- und Erfahrungsaustausch und gibt Informationen aus erster Hand.
Die Referenten
- Jörg Altemeier, Key Customer Manager und Leitender Auditor Food und Feed DNV
- Karen Everding, IQ – Intelligente Qualitätssicherung, Leitende Auditorin Food und Feed
verfügen über langjährige Erfahrungen bei der Auditierung von Betrieben in der Lebensmittelindustrie.
Moderiert wird das Infoforum von Dr. Andrea Niemann-Haberhausen.
Veranstaltungszeitraum:
27. April 2009, Vorträge 10 bis 16 Uhr
Ort:
Hotel im Wasserturm, Kaygasse 2, 50676 Köln
Weitere Veranstaltungen von DNV PRO FOOD im 1. Halbjahr 2009:
12. Mai 2009 – Mövenpick Hotel Bielefeld: „Weniger ist mehr – Fremdkörperdetektion in der Lebensmittelindustrie“
23.Juni 2009 Holiday INN Hamburg + 24. Juni 2009 Congress Hotel Mercure Nürnberg:
„Was man weiß, hat man sicher - Praxisworkshop zu Gefahrenanalysen, Risikobeurteilungen und Trendanalysen in der Nahrungsmittelindustrie“
Anmeldung:
Anmeldungen für das DNV PRO FOOD Forum telefonisch unter 0201 / 72 96 – 357 oder per E-Mail unter
sowie im Internet unter www.dnv.de unter „Termine“.2.383 Zeichen inkl. Leerzeichen
