Juniorkochfabrik lädt zum Pressetermin

Die Juniorkochfabrik nimmt an dem Projekt JUNIOR vom Institut der deutschen Wirtschaft Köln teil. Bei JUNIOR gründen und führen Schülerinnen und Schüler ab Jahrgangsstufe 9 ein Unternehmen für die Dauer eines Schuljahres. Ziel ist es, Arbeitsabläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge im realen Unternehmensalltag kennen zu lernen.

15 Schülerinnen und Schüler des Wirtschaftskurses 2 der Klassenstufe 12 am Gymnasium Weingarten sind seit September letzten Jahres an diesem Projekt, das von Studiendirektorin Kerstin Horn betreut wird, beteiligt und haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Vorurteil, Oberschwaben sei nur eine „Kässpätzleregion“, zu brechen. Bestens widerlegt wird diese Annahme durch das neue Kochbuch mit dem Titel „So is(s)t Oberschwaben“. Alle 31 Rezepte für Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die im fast 40-seitigen Kochbuch zu finden sind, wurden von den Nachwuchsköchen selbst zubereitet und ausprobiert. Damit die Leser einen schnellen Überblick über die Gerichte bekommen, wurden die oberschwäbischen Spezialitäten zusätzlich unter den Aspekten Dauer, Sparfaktor und Schwierigkeit bewertet.

Das Schülerunternehmen, bestehend aus den Abteilungen „Vorstand“, „Verwaltung“, „Finanzen“, „Technik“ und „Marketing“, finanziert sich durch verkaufte Wertpapiere.