(openPR) Erstes eigenes Kochbuch des Gruppenreiseveranstalters mit exotischen
Rezepten aus aller Welt
Remagen, 05. Dezember 2008 – Wer kennt sie nicht, die leidigen Fragen
des Advents: Was lege ich meinen Lieben unter den Baum – und was serviere ich zum Fest? Die Antwort darauf gibt der Gruppenreiseveranstalter
INTERCONTACT mit seinem druckfrisch erschienenen Kochbuch “Die Küche der Kulturen“. Es ist nicht nur das ideale Geschenk für Freunde und Verwandte, sondern ebenso für alle geeignet, die am Heiligen Abend mal nicht traditionell die Weihnachtsgans servieren möchten.
Das Buch präsentiert eine Vielzahl länderspezifischer Köstlichkeiten aus aller Welt. Vom Hackfleischauflauf aus Südafrika über Garnelen in Bananenblättern aus Kambodscha bis hin zum schwedischen Zwiebelfisch – hier ist für jeden Gaumen das Passende dabei. Erhältlich ist das
Buch mit 49 leckeren, leicht nachzukochenden Rezepten ab sofort für
nur € 9,95 zzgl. Versand im Onlineshop des Veranstalters unter www.ic-gruppenreisen.de.
Das Team der Reisespezialisten hat auf seinen Touren quer durch die
Kontinente diverse internationale Spezialitäten probiert und so manchem
Einheimischen das Rezept für die INTERCONTACT-Sammlung entlocken können. Neben bekannten Nationalgerichten ist also auch der eine oder andere Geheimtipp dabei.
Michaela Schätzle, Spezialistin für Marokko-Reisen, hat beispielsweise ihr Lieblingsrezept “Barkuk“ – Lammfleisch mit gerösteten Mandeln an
karamellisierten Pflaumen – zum Kochbuch beigesteuert. Die marokkanische Spezialität hat sie erstmals im Rahmen eines traditionellen Abends in einem Beduinenzelt probiert.
„Ich dünste das Lammfleisch zunächst eine gute Stunde zusammen mit
den Pflaumen und Zwiebeln, bevor ich diese dann mit Zimt und Honig
karamellisiere. In Öl geröstete Mandelkerne sowie Sesam geben dem
Fleisch die typisch orientalische Note“, erklärt Michaela Schätzle.
"Normalerweise wird dieses Gericht in Marokko in einer Tajine, einer
gewölbten Schale aus Ton, zubereitet. Unser Rezept lässt sich allerdings
auch problemlos in einer Kasserolle nachkochen“, verrät die Expertin.
Wer Lust bekommt, die präsentierten Gerichte einmal direkt im Herkunftsland zu probieren, findet in INTERCONTACT den richtigen Ansprechpartner. „Wir kochen zwar nicht für unsere Kunden, können aber dank langjähriger Erfahrung ganz individuell passende Gruppenreisen in verschiedene Länder zusammenstellen, bei denen auch Gourmetfreunde voll auf ihre Kosten kommen und die kulinarischen Highlights kennen lernen können“, sagt Geschäftsführerin Kirsten Schlimm.
