(openPR) Mindestens einmal im Jahr müssen nach neuester Hygieneverordnung der Europäischen Union alle mit dem Umgang mit Lebensmitteln Beschäftigen eine Hygieneschulung absolvieren.
Mit der europäische Verordnung 852/2004 werden diese Schulungen für die unterschiedlichsten Bereiche zwingend vorgeschrieben. Die Verordnung betrifft eben nicht nur jene Berufsgruppen die direkt in Küchen beschäftigt sind, sondern auch jene Berufsgruppen die etwa in Verpackung Verarbeitung oder Verkauf beschäftigt sind.
Für den medizinischen Bereich erreicht die Verordnung nun auch Personal, das mit der Ausgabe der Mahlzeiten beschäftigt ist. Damit betrifft diese Verordnung auch den Ab-Hof-Verkauf auf Bauernhöfen, Wochenmärkte sowie Veranstaltungen.
Sinn dieser Verordnung ist der Schutz der Verbraucher. Dieser Schutz ist Notwendig geworden, da die Bereiche in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird sich im Laufe der Zeit immer mehr erweitert haben.
So ist sicherzustellen, dass jeder der mit Lebensmitteln in Berührung kommt Kenntnis über die jeweils aktuellen Hygienevorschriften erlangt.
Da nicht in jedem Betrieb die zeitlichen Vorgaben durch den Betriebsaltag etwa in der Gastronomie oder Hotellerie es zulassen vor Ort zu Schulen, ist es nun möglich die Hygienechulungen bequem auch Online zu absolvieren.
Vorreiter dieser Schulung ist die Firma fidicon aus Hohenwestedt, die nun über die Plattform www.hygieneschulung-online.de diesen Bedarf deckt.
In einer Gemeinschaftsproduktion mit der Firma 3Base die bereits in dem Bereichen Learningmanagement auf einen grossen Erfahrungsschatz zurückgreifen kann.
Angeboten werden speziell auf verschiedenste Bereiche abgestimmte Kurse deren Lerninhalte sofort überprüft werden können. Die Unterscheidung der Kurse in die Branchen der Nutzer macht diese Schulung besonders effizient.
Zu den Kunden der Hygieneschulung gehören bereits verschiedene Grossbetriebe und und Verbände die Ihre Kurse auch individualisiert und in der eigenen CI anbieten. Dieses Vorgehen des Anbieters ergab sich aus den Besonderheiten der einzelenen Unternehmen die auch die Anforderungen an ihrem Betrieb vom Leistungslevel her anpassen können.
Auch bei Stellenbewerbungen werden die Zertifikate der Hygieneschulung bereits genutzt um die Bewerbungsunterlagen zu ergänzen und aktuell zu halten.
Die Hygieneschulung Online ist jedoch nicht als Ablösung der klassischen innerbetrieblichen Schulungen angelegt, sondern wird auch zu dessen Ergänzung eingesetzt. Damit hat die Hygieneschulung Online nicht nur eine bestehende Lücke schliessen können, sondern kann auch die bisherigen Ausbildungen wertvoll ergänzen.
Kontakt und Auskunft unter
www.hygieneschulung-online.de
Herr Dirk Jacobs
