(openPR) München / Traunreut, 9. September 2008 – Am 5. September war Traunreut am Chiemsee wieder Treffpunkt der besten Hobbyköche Deutschlands. Die Halbfinalisten des diesjährigen Cooking Cups kochten im dortigen Informationscentrum von Siemens um den Einzug ins Finale des sympathischen Kochwettbewerbs, das am 15. November auf Malta stattfinden wird. Der Wettbewerb wird von ELLE BISTRO und KÜCHEN-AREAL präsentiert und ist Deutschlands renommiertester Kochwettbewerb für alle, die privat gern kochen. Das Motto in diesem Jahr ist die mediterrane Küche, die – von Spanien bis zum Libanon, von Europa bis zum Orient – zehn Länderküchen umfasst. Der Wettbewerb findet bereits seit 2003 statt, in diesem Jahr hatten sich gut 700 Zweierteams beworben. Und die Jury ist vom Niveau begeistert.
Ihr Ticket nach Malta gelöst haben Karin und Harald Masur aus Höhenkirchen mit ihrer Kreation „Rotbarbe mit Thymianmarzipan, Chorizosabaione und mediterranem Gemüse“. Ilka und Manfred Herold aus Wentorf bei Hamburg überzeugten die Jury mit ihrem „Kaninchenrücken "Sous Vide" an Orangen-Portwein Schalotten und cremiger Salbei-Polenta im Knuspermantel“. Christine Keller und Hannelore Schwensow aus Groß-Zimmern waren mit „Poseidons Agnello mit Meeresfrüchte-Couscous“ erfolgreich. Das schon Cooking Cup-erprobte Team Dagmar Baurichter und Karoline Strigl aus München und Dachau setzten sich mit ihrem Seeteufelfilet mit Artischockenschuppen auf Avocado-Mango-Bett mit Chorizo-Schaum, Gewürztomaten und Kichererbsen-Churros durch. Das Team Gabriele Schäfer-Müller aus Karlstadt und Regina Doll aus Königsfeld qualifizierte sich mit seiner „Trilogie vom Lamm an Granatapfel-Jus mit lauwarmen Safran-Tomaten und Olivenpanetino“ für das Finale. Die beiden sind ernstzunehmende „Gegner“, konnten sie sich doch im Jahre 2006 über den Gesamtsieg im Cooking Cup freuen.
Das große Finale auf Malta, der Sonneninsel im Mittelmeer
Die Finalreise führt die Hobbyköche vom 12.-16. November nach Malta. Der maltesische Archipel besteht aus sieben Inseln, von denen drei bewohnt sind – und schon deren Namen stehen für mediterrane Kulinarik. Die Griechen und Römer nannten die Hauptinsel Malta „Melite“, was soviel wie „Honig“ bedeutet. Gozo, die kleinere Schwesterinsel, verdankt ihren Namen den Phöniziern – „Gul“ oder „Gawl“ heißt „Linsen“, die Hülsenfrüchte sind in der Region sehr beliebt. Die kleinste bewohnte Insel des attraktiven Archipels, Comino, hat ihren Namen von „Cumin“, dem Kümmel, der hier wild gedeiht. Die Inselgruppe ist das perfekte „Hide-away“ vom Alltagsstress und in weniger als drei Stunden von allen großen deutschen Flughäfen erreichbar.
Das Finale des Cooking Cups – die große Herausforderung
Das Finale findet am 15. November im Grand Hotel Excelsior Malta in Valletta statt, der malerischen Hauptstadt des Archipels. Das erst kürzlich eröffnete Fünf-Sterne-Haus bietet neben allem Luxus einen wunderbaren Blick über die Stadt und den Hafen. Das Hotel liegt nahe der Bastion aus dem 16. Jahrhundert und sehr zentral zu den Sehenswürdigkeiten von Valletta, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Im Finale können die Teilnehmer nicht mehr ihr gewohntes Wettbewerbsgericht kochen. Am Vorabend der Endausscheidung erhalten sie eine Liste von Zutaten und müssen daraus „über Nacht“ eine kulinarische Köstlichkeit entwickeln – das ist Kochkunst ohne Netz und doppelten Boden.
Bewertet werden die Kreationen der am Cooking Cup-Finale teilnehmenden Teams von Köchen von Erlebniskochen & Weinschmecken, Deutschlands Marktführer für Kochkurse. Sie werden unterstützt von dem deutschen Spitzenkoch Rainer Mitze, dem kulinarischen Botschafter Maltas.
Die Stadt entdecken werden die Finalisten des Cooking Cups während einer Tour durch die lebhaften Straßen. Sie besuchen die schon fast meditativen Barracca-Gärten und die von den Johanniterrittern stammende St John´s Kathedrale mit ihren Kunstschätzen. Eine Exkursion in den Süden der Insel führt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter anderem zum idyllischen Fischerdorf Marsaxlokk, in dessen Hafen die bunten Luzzu-Boote liegen. Und natürlich kommt die Kulinarik nicht zu kurz – auf dem Programm stehen auch Besuche der bekanntesten Weingüter und Olivenöl-Hersteller der Insel.
Auch wer nicht kocht, darf reisen
Für alle, die zwar nicht am Cooking Cup teilnehmen, Malta aber doch entdecken wollen, bietet Select Holidays zusammen mit Air Malta verschiedene preiswerte Reisearrangements zum Cooking Cup-Finale auf Malta an.
Der Wettbewerb wird in diesem Jahr neben den genannten Partnern außerdem unterstützt von Siemens, Kleenex® Dick & Durstig®, Bertolli und Güde Messer, dem Fremdenverkehrsamt Malta sowie dem Magazin „abenteuer und reisen“. Alle Informationen gibt es wie immer im Internet unter www.cooking-cup.de.
Herausgegeben von gateone – connecting companies
Hinweise für die Redaktion:
Wir können Ihnen digitales Bildmaterial der Teams in Aktion während des Halbfinales, des Grand Hotel Excelsior Malta sowie von Malta in druckfähiger Qualität zur Verfügung stellen
Weitere Informationen finden Sie im Internet:
– zum Cooking Cup allgemein: www.cooking-cup.de
– zu Malta: www.urlaubmalta.com
– zur Anreise: www.airmalta.com
– zum Grand Hotel Excelsior Malta: www.excelsior.com.mt
– zu Reiseangeboten zum Finale: www.selectholidays.de
– zu Erlebniskochen & Weinschmecken: www.erlebniskochen.de
