Seehofers Ernährungsstudie: Männer, lernt wieder kochen

(openPR) Grundlagen des Kochens jetzt auf DVD

Kempten, Februar 2008. Es scheitert schon am Kochen – das ist eines der alarmierenden Resultate der Ernährungsstudie von Verbraucher-schutzminister Horst Seehofer. Beim Kochtest konnten laut Studie nur ein Drittel der Männer grundlegende Kochaufgaben lösen. Besonders Männer unter 35 Jahre schätzen ihre Kochfertigkeiten als „mäßig“ ein.

„Ich helf Dir kochen“ – dieser Ansatz ist seit mittlerweile über 50 Jahren das Credo von Hedwig Maria Stuber. Das gleichnamige Buch hat millionenfach seinen Platz in deutschen Küchen gefunden. Der Erfolg beruht auf dem klaren Konzept: die absoluten Kochgrundlagen, von der Klaren Brühe bis zu Bratkartoffeln, werden einfach und verständlich dargestellt.

Den neuen Gewohnheiten und dem Medienverhalten gerade junger Männer wird jetzt diese Kochhilfe auf DVD gerecht. Erstmals gibt es die Grundlagen des Kochens moderiert und in Szene gesetzt als mulitimediale „Stuber“. Chefkoch Jo Ballmann vom Kochwerk Frankfurt zeigt Schritt für Schritt die Zubereitung von 25 Basic-Gerichten. Die DVD „Ich helf Dir kochen“ wird so zu einer echten Hilfe in der Küche.

„Ich helf dir kochen - live“: die Kochschule speziell für Anfänger: mit den wichtigsten Grundfertigkeiten, Grundzubereitungen und Garmethoden. Im Film wird gezeigt, was eigentlich „Blanchieren“ ist, wie ein saftiges Rindersteak gelingt oder wie Kartoffelknödelteig aussehen muss. Tipps für den Einkauf gesunder Lebensmittel und Tricks für die schnelle Küche runden die Beiträge ab. Ein Booklet listet sämtliche Zutaten und das Küchenzubehör für die im Film vorgekochten Gerichte auf.