(openPR) Studie von Starbucks zeigt: Das Rheinland nimmt die Milch klassisch
Liegt es am rheinischen Gemüt oder an den jüngst vergangenen närrischen Tagen, dass die Düsseldorfer ihren kleinen Muntermacher brauchen? Starbucks hat nachgefragt und fand heraus: Kaffeegenießer in Düsseldorf trinken das schwarze Elixier zum Wachwerden. Fast zwei Drittel der Befragten gaben an, ohne ihren morgendlichen Kaffee nicht in den Tag starten zu können. Aber nicht nur morgens ist Kaffee im Rheinland beliebt: Im Vergleich zu Münchenern und Berlinern trinken die meisten Düsseldorfer Kaffee zu jeder Tageszeit. Dabei bevorzugt mehr als ein Drittel die klassische Variante und lässt nichts außer Milch in ihren Kaffee. Und die sollte dann auch nicht geschäumt sein, denn das mögen lediglich 2,6% der Befragten.
Kaffee-Expertise im Vergleich
Genuss, Aufmunterung und Gewohnheit: Das verbinden die Befragten in München, Berlin und Düsseldorf mit Kaffee. Erwartet man von den rheinischen Kaffeetrinkern allerdings profundes Wissen in Sachen Espresso und Kaffeebohne, so sieht man schnell: Die Kaffee-Expertise scheint im Norden und Süden stärker ausgeprägt zu sein. Zwar wissen fast vier von fünf Düsseldorfern, dass Espresso eine bestimmte Zubereitungsart von Kaffee ist, im direkten Vergleich mit München und Berlin liegen sie damit jedoch nur an dritter Stelle. Auch bei der Frage nach der Farbe der Kaffeebohne direkt nach der Ernte liegen die Befragten aus dem Rheinland abgeschlagen hinten. Nur wenig mehr als die Hälfte weiß, dass die Kaffeebohne grün geerntet wird und erst beim Rösten die angenehm braune Farbe und ihren Duft erhält.
Fazit der Studie: Den Düsseldorfer interessiert am Kaffee vor allem der Kick am Morgen und die unkomplizierte Zubereitung mit Milch. Der schnelle Kaffee bei Starbucks auf dem Weg zur Arbeit oder der wechselnde Coffee of the Week, der an der Condiment Bar mit Milch oder anderen Zutaten individualisiert wird, kommt dem Düsseldorfer auf der Suche nach dem Muntermacher entgegen.
Kaffeegenuss in Deutschland
Ende Januar 2007 wurde eine unabhängige, bundesweite Umfrage unter 999 Kaffeetrinkern ab 16 Jahren vorgenommen. Besonderer Fokus lag dabei auf den Städten Berlin, Düsseldorf und München als Vertreter ihrer Region. Starbucks wollte wissen, ob sich Kaffeetrinker in Nord-, Mittel-, und Süddeutschland in ihren Vorlieben unterscheiden und wer das größte Wissen in Sachen Kaffee hat.
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