(openPR) Die Firma 4finest OHG aus Enzberg, das Start-up für digitale Weinproben, erweitert das Angebot um eine Weinprobe mit veganen Weinen. (www.4finest.de)
Diese Weine werden ohne den Einsatz von tierischen Produkten hergestellt und bieten somit eine alternative Wahlmöglichkeit für Veganer und alle, die auf die Verwendung von tierischen Produkten in ihrer Ernährung verzichten möchten.
Aber was ist nicht vegan an einem Naturprodukt?
Kein Mett im Wein oder was kann eigentlich an einem Naturprodukt nicht vegan sein? Bei der Herstellung von Wein werden häufig tierische Produkte wie Milch, Eiweiß, Fischblase oder Gelatine verwendet. Diese werden als sogenannte Fining-Agenten eingesetzt, um Verunreinigungen im Wein zu entfernen und ihm eine klarere Konsistenz zu geben. Diese tierischen Agenten binden sich an die Verunreinigungen im Wein und sinken auf den Boden des Behälters, wo sie entfernt werden können, bevor der Wein abgefüllt wird.
Und was ist die Lösung?
Es gibt alternative Fining-Agenten wie Bentonite (ein natürlicher Ton), die verwendet werden können, um die gleiche Wirkung zu erzielen, ohne tierische Produkte einzusetzen.
Im besten Fall kann der Winzer auf den Faktor Zeit setzen, wie der Winzer aus der Sofa-Weinprobe von 4finest.de. Doch dies erfordert jedoch Zeit und Geduld im Weinkeller und keinen Druck durch Massenproduktion. Der Winzer gibt dem Wein die notwendige Zeit, bis sich die Schwebstoffe nach und nach absetzten und so den Wein klären. Das ergibt dann Weine, die als vegan bezeichnet werden können, da in ihrer Herstellung keinerlei tierischen Produkte verwendet werden.
Um vegane Weine zu probieren, bietet 4finest nun die Möglichkeit, eine ganze Weinprobe mit dem Winzer der veganen Weine bequem von zu Hause aus zu erleben. Kunden können diese bequem per Streaming genießen, wann und wo sie möchten. www.4finest.de
