(openPR) Die junge Distillery Cutura, Ilsfeld, hat sich beim renommierten „World Spirits Award“ 2021 mit ihren beiden Eigen-Kreationen Hugs Cranberry Gin Likör und Hugs London Dry Gin mit Doppel-Gold die höchstmögliche Auszeichnung gesichert. Der Geschmack der dezent süßen Kombination aus Gin und Cranberrysaft wurde zusätzlich als „Spirit of the year“ prämiert. Zuvor schon hatte Inhaber Marijo Cutura für den bekannten kroatischen Master-Chef Pero einen Chef Pero Adriatic Dry Gin als Private Label (Eigenmarke) kreiert.
Das Geheimnis des Geschmacks: In der von Cutura 2020 gegründeten Brennerei werden neben den Früchten der eigenen Obstbäume/-plantage nur wenige Zutaten für die Gin-Produktion verwendet. Der Inhaber möchte zurück zu den Ursprüngen und konzentriert sich auf den Einsatz von neun qualitativ hochwertigen Botanicals (Gewürze) wie Wachholder, Rosmarin oder Lavendel, die er aus der Region oder dem näheren, europäischen Ausland bezieht. Auf die Idee mit dem Markennamen „Hugs“ kamen er und seine beiden Mitgesellschafter – Thomas Pantle und Jonas Tonhäuser – während der Corona-Pandemie, als Umarmungen nahezu wegfielen. Will heißen: Umarme das Leben und genieße den Moment. Das Zusammensein mit Freunden und Familie, die Unbeschwertheit und die Qualität sind Kernwerte, die das Unternehmen lebt.
Die handwerkliche Kunst wurde Marijo Cutura quasi in die Wiege gelegt – sein Großvater war Brennmeister in Kroatien. Sie spiegelt sich unter anderem im langsamen, mehrfachen Destillieren, vor allem der Hauptbestandteile, bei niedrigen Temperaturen und wenig Kühlung wider. Mit Unterstützung eines erfahrenen Mentors sowie seiner großen Leidenschaft für das Brennen hat er sich in den letzten Jahren stetig neues Wissen angeeignet, die Rezepturen immer mehr verfeinert und sich zu einem Könner seines Fachs entwickelt.
Gin-Eigenmarke für Chef Pero
Damit konnte er auch Pero Savanović, einen der fünf Master-Chefs Kroatiens, von seinen Kreationen überzeugen. Cutura hat für den aus vielen Kochshows bekannten Chef Pero einen individuellen Adriatic Dry Gin mit feinem, mediterranem Geschmack entwickelt. Seit der Gin einem ausgewählten Publikum vorgestellt wurde und die Top-Bewertung eines berühmten kroatischen Barkeepers erhielt, findet er in Kroatien und Deutschland großen Anklang.
Schon seit vielen Jahren steigt der jährliche Gin-Absatz im zweistelligen Prozentbereich und ein Ende ist nicht abzusehen. Gute Voraussetzungen für Gin-Brennereien wie die Distillery Cutura, die schon an den nächsten Kreationen arbeitet, mit denen sie ihre Kunden überraschen kann.
Der Hugs Gin ist in Heilbronn und der weiteren Region im Lebensmittelhandel, der Gastronomie oder auch bei ausgewählten Händlern, die ihn als Zusatzangebot nutzen, zu finden. Alle Produkte sind über den eigenen Webshop erhältlich. Aktivitäten wie Gewinnspiele, Gin-Verkostungen für Gruppen und Firmen sowie Hugs-Events sollen darüber hinaus die Community festigen und die Bekanntheit weiter ausbauen.
Beim diesjährigen „World Spirits Award“ reichten 114 Destillerien 439 Proben ein, die von einer ausgewählten Jury verkostet und prämiert wurden.
Weitere Informationen unter: www.distillery-cutura.com
