Herbstkulinarik aus dem Wald

(openPR) Steinpilze, Maronen oder Pfifferlinge lassen sich vielfältig und köstlich zubereiten – als Beilage sind sie natürliche Geschmacksverstärker oder kommen als Hauptgericht ganz groß heraus.

Apropos, „ganz gro?: Hier kommt das Thema Porzellan ins Spiel, das aus kleinen Köstlichkeiten einen großen Gaumen- und Augenschmaus macht.

„Beim Dekor Pine Brush stand die Natur Pate. Es schmückt die breite Fahne der eleganten Pure Style Teller und erinnert an Tannenzapfen – von oben betrachtet. In Kombination mit der undekorierten Speisefläche entsteht ein spannender Kontrast, bei dem das Gericht im Mittelpunkt steht. Dieses Arrangement eignet sich hervorragend für filigran und zart anmutende Pilzgerichte“, sagt Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin von Tafelstern Porzellan und ergänzt: „Auch bei der Designentwicklung des Dekors Flake White ließen wir uns von der Optik eines Tannenzapfens und dessen Samengehäuse inspirieren. Das Dekor wirkt auf der Fahne des Tellers aus der Linie Avantgarde sehr elegant und präsentiert Fine Dining-Gerichte besonders apart.“

Auf dem dunklen Vollflächendekor Charcoal kommt eine zünftige Brotzeit mit gebratenen Steinpilzen rustikal und edel zugleich daher.

Außergewöhnlich und kreativ
Tafelstern Porzellan inspiriert dazu, das Waldthema nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch auf die Spitze zu treiben.

„Ob undekoriertes oder verziertes Porzellan zum Einsatz kommt – mit verschiedenen Dekorationen lässt sich das visuelle Erlebnis noch steigern. Denn Fahne und Speisefläche bieten nicht nur Raum für das Gericht, sondern auch für Dekoratives. Hoch im Kurs stehen dabei essbare Blüten und Wildpflanzen sowie Kräuter oder Samen aus Zapfen. Mit ihnen lassen sich höchst außergewöhnliche und spannende Kreationen auf den Teller zaubern“, sagt Gabriele Dettelbacher.

Ideen zum Thema Herbstkulinarik und weiteren aktuellen Food-Trends, die inspirieren, hat Tafelstern in der neuen Broschüre „Tasting the World“ zusammengefasst: https://www.tafelstern.de/de/Prospekte/P_Trends_Themen/TTW_V5