Kräuterküche für Ihre Gesundheit

(openPR) Das neue Buch der Autorin Ruth Pinto "Vegetarische Kräuterküche: schnell & einfach" ist erschienen. In dem Buch stellt sie schmackhafte und vegetarische Gerichte vor, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Jedes der einzelnen Kräuter wird mit einem kurzen Infotext zur Wirkung und Anwendung vorgestellt.
Die Brennnessel z.B. ist eine mehrjährige Pflanze, die sehr robust und deswegen fast überall zu finden ist. Aus diesem "Unkraut" lässt sich wunderbar eine Suppe oder auch ein Reisgericht herstellen. Oder haben Sie schon einmal eine Löwenzahnlasagne probiert? Auch dieses Wildkraut, das viele schon aus ihren Kindertagen kennen, ist vielfältig einsetzbar, sehr gesund und lässt sich wunderbar in unserer Küche integrieren.
Spitzwegerich kennen viele im Zusammenhang mit Erkältungen. Der Spitzwegerich hilft bei Husten und wird häufig als Sirup verabreicht. In der Küche ist er aber genauso gesund und lecker z.B. als Pesto oder in Knödeln.
Der Bärlauch ist eine Pflanze, die gekennzeichnet ist durch ihren starken knoblauchartigen Duft. Dadurch kann man ihn auch gut vom giftigen Maiglöckchen unterscheiden. Als Strudel oder im selbstgebackenem Brot verleiht er den Gerichten ein wunderbar würziges Aroma.

Aber auch schon bekannte Küchenkräuter, wie Dill oder Petersilie, die jetzt schon in unserer Küche Verwendung finden, haben ihren Platz in dem Buch gefunden. Aber anstatt nur dem Verfeinern von Gerichten zu dienen, spielen diese "Alltagskräuter" eine entscheidende Hauptrolle in den Rezepten.

Die Rezepte sind ganz bewusst einfach und kurz gehalten, damit man sie auch mit wenig Aufwand in unseren heutigen sehr stressigen Alltag integrieren kann.

- 20 Kräuter mit Farbfotos
- Kurzprofil der Kräuter
- Leckere und einfache Rezepte
- Kräuter von Petersilie über Borretsch zu Kresse
- Kochen für Groß und Klein
- Viel Gesundheit in einem Buch

Das Taschenbuch umfasst 176 Seiten und enthält 40 Farbfotos. Es ist auch als E-Book erhältlich.
https://www.amazon.de/dp/9463862560