Hoteltag - Struktur und Strategie in der nachhaltigen Hotellerie

(openPR) Hoteltag in Blankenburg am 9. Juli 2019
Struktur & Strategie in der nachhaltigen Hotellerie

Der Tourismus ist einer der größten Wirtschaftszweige der Welt. In Deutschland entfallen 60 Prozent der touristischen Umsätze auf die Hotellerie und Gastronomie. Das Gastgewerbe mit seinen 222.000 Betrieben und über 2 Millionen Arbeitsplätzen stellt somit einen bedeutenden Wirtschaftsfaktor in Deutschland dar. Ein gewerblicher Einzelbetrieb trägt zu einer weitaus größeren Umweltbelastung bei als ein Privathaushalt. Durch eine umweltorientierte Betriebsführung lassen sich jedoch ökologische und ökonomische Schwachstellen aufdecken. Durch entsprechende Maßnahmen können wirtschaftliche Potenziale erkannt werden sowie die Umweltbelastung reduzieren.

Viele Unternehmen in Deutschland haben bereits eine Klimaschutzstrategie mit verbindlichen Zielen in ihrer Umweltphilosophie verankert, um der globalen Erderwärmung entgegenzuwirken. Was genau sind dabei zentrale Maßnahmen? Eine ist beispielsweise eine klimaneutrale Stellung. „Eine Klimaneutralstellung ist eine Umwelt- bzw. Klimaschutzmaßnahme, die es einem Unternehmen ermöglicht, in Teilbereichen oder im Ganzen klimaneutral zu arbeiten. Dabei werden die CO2-Emissionen, verursacht durch einzelne Geschäftsprozesse oder das gesamte Unternehmen, zunächst durch Maßnahmen der Energieeinsparung und Energieeffizienzsteigerung vermindert. Anschließend werden die verbleibenden Emissionen durch CO2-Kompensationszertifikate neutralisiert“ (Fraunhofer IAO (2009).

InfraCert und die ETL ADHOGA veranstalten für Hoteliers und Gastronomen am 9. Juli 2019 einen Hotetag im Schlosshotel Blankenburg im Harz. Hier erfahren die Teilnehmer in spannenden Vorträgen wie Sie sich die Verfahrensdokumentation erleichtern und Ihre Unternehmensentwicklung nachhaltig voran bringen.

"Wer planvoll vorgeht, erfüllt nicht nur die gesetzlichen Anforderungen sondern gewinnt auch Trittsicherheit in der Unternehmensführung. Nachhaltigkeit ist auch in der Ökonomie ein sinnstiftender Aspekt", sagt Suzann Heinemann Geschäftsführerin InfraCert. Sie hat das Nachhaltigkeitszertifikat GreenSign für die Hotellerie entwickelt.

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