The Grid - Die wohl exklusivste Bar Kölns

(openPR) Inmitten der sehr belebten Kölner Friesenstraße findet sich hinter schwarzen Vorhängen eine Oase der Cocktail- und Zigarrenkultur. Die Betreiber haben sich bewusst Zeit gelassen, damit es perfekt wird – nach fast sechsmonatigen Umbau fand vom 23. – 25. Oktober 2018 das „Grand Opening“ statt.

Von außen mit Bambus eingerahmt, bittet man durch Klingeln um Einlass. Eine mit edlen Tropfen gefüllte Vitrine führt zum Barbereich, der mit einer beeindruckenden Theke aus Epoxidharz ausgestattet ist. Über der Theke thront ein „Himmel“ aus Blattgold.

In der Karte - The Square Paper - finden sich 21 verschiedene Cocktails mit und ohne Alkohol. Manch einer dieser Cocktails mag aufgrund seiner Zutaten vielleicht nach einem Klassiker klingen, dahinter verbergen sich jedoch weitaus komplexere Kompositionen. Beispielsweise der „Pirate Material“, dessen Zutaten sich wie eine Piña Colada lesen, bietet ein völlig andersartiges, neues Geschmackserlebnis, da hier mit fermentierter Ananas und Kokoswasser gearbeitet wird.

Jeder einzelne „Konzept-Drink“ wurde vom Team um Marian Krause mit der Konzentration auf Kernaromen kreiert und auf Herz und Nieren geprüft - offen für eine ungewöhnliche Aromatik. Wer nicht fündig wird, dem hilft das kompetente Barteam gerne weiter. Gemeinsam wird der passende Drink gefunden.

Das gesamte Interieur leitet sich aus dem Raster des Mamorbodens ab - geometrische Formen, die sich sowohl in der Einrichtung wie auch im Logo, den Bierdeckeln und der Getränkekarte wiederfinden. Hier wurde bis ins Detail gedacht und vieles vom Team in Eigenleistung umgesetzt.

Der Außenbereich ist mit eigner Zigarren Lounge ausgestattet. Beachtlich ist Zigarrenauswahl. Von Cuba über die Dominikanische Republik zu Mexiko findet jeder Zigarrenliebhaber die passende Zigarre zum Drink.

Am Wochenende und vor Feiertagen sorgt ein DJ für Musik – die „The Grid Vibes“ können bei Soundcloud angehört werden.

Der Anspruch des gesamten Teams ist es, anspruchsvolle Barkultur immer wieder neu in Szene zu setzen, um den Geschmack des Gastes neu zu bilden, zu schulen und für diese besonderen Qualitäten zu öffnen – pure Leidenschaft.