(openPR) Mit südafrikanischen Roséweinen und Cape Tapas die erfrischende Leichtigkeit dieser schönen Jahreszeit genießen
Ob romantisches Picknick im Grünen oder geselliger Abend auf der Terrasse, der Sommer bringt viele Gelegenheiten, um erfrischend fruchtige Weine und kulinarische Kleinigkeiten zu genießen. Mit ihrer lebendigen Frische und aromatischen Frucht passen südafrikanische Rosés hervorragend zu der schönen Jahreszeit. Jo Wessels, mehrfach ausgezeichneter Sommelier und gebürtiger Südafrikaner, empfiehlt sie gerne zu Cape Tapas – kleine Appetithäppchen, die mit ihren malayischen Gewürzen den Hauch der Cape Cuisine versprühen.
Südafrikanischer Sommer im Glas
Südafrikanische Roséweine liegen mit ihrem frischen, fruchtbetonten Stil bei Kennern und Laien gleichermaßen im Trend. Das Angebot der Kapwinzer ist ausgesprochen vielfältig: von reinsortigen Klassikern wie Cabernet Sauvignon oder Shiraz hin zu regionaltypischen Exoten wie Pinotage; von lieblich zu trocken, von feinen spritzigen bis hin zu gehaltvoll runden Rosés ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende dabei. Jo Wessels, mehrfach ausgezeichneter Sommelier, hat einige der hierzulande verfügbaren Kaprosés verkostet. Der gebürtige Südafrikaner empfiehlt sie zu Cape Tapas.
Summertime – mit südafrikanischen Roséweinen und Cape Tapas
Klein, leicht und schnell zubereitet sind Cape Tapas der ideale Sommergenuss. Als kleine Appetithappen können sie ganz nebenbei zu einem Glas Wein genossen werden. Die Cape Tapas versprühen das exotische Flair der multikulturellen Cape Cuisine – vom Zitronen-Oliven-Salat, Feigen mit Kichererbsen, Garnelen mit Mango-Atjar, Hühnchen-Safran-Sosaties über würzige Marsala Nüsse sind sie auf jeder Tafel oder beim Picknick ein besonderer Gaumenschmaus. Ihre malayische Würzung und/oder die Einbindung von Früchten profiliert sie als aromatische Begleiter zu vielen fruchtbetonten Roséweinen vom Kap.
Alle, die ihre kulinarischen Sommermomente mit einem Hauch Exotik besonders zelebrieren wollen, können die Rezepte im Sommerspecial der Südafrika Weininformation nachlesen. Bei den Weinempfehlungen hat Jo Wessels besonders darauf geachtet, dass diese Weine auch hierzulande erhältlich sind.
Zum Sommerspecial „Summertime“:
https://summertime.suedafrika-wein.de
Informationen zum Weinland Südafrika, Winzer und Bezugsquellen: https://suedafrika-wein.de
Fotohinweis:
Südafrika Weininformation
Nutzung: Abdruck der Rezepte und Rezeptfotos nur im Zusammenhang mit redaktioneller Berichterstattung zu südafrikanischen Roséweinen bzw. Weinempfehlungen „südafrikanischer Rosé“ gestattet.
Abdruck honorarfrei, Belegexemplar/Online-Link erbeten.
