Hamburg, November 2008. Wohl nirgends sonst in Hamburg scheint die Zeit auf den ersten Blick so stehen zu bleiben wie in der Speicherstadt. Doch hinter historischen Backsteinbauten, zwischen Fleeten, kleinen Gassen und zahlreichen Brücken pulsiert das Leben wie in kaum einem anderen Viertel der Hansestadt. Hier, in unmittelbarer Nähe zur HafenCity, trifft Tradition auf Moderne, Geschichte auf Vision. Eben diese eindrucksvolle Kombination findet man auch im VLET, dem einzigen Feinschmecker-Restaurant in dem beliebtesten Viertel der Hansestadt.…