Die amynova polymers GmbH wurde Mitte 2006 gegründet. Der Start war mittels einer KfW-Frühphasenfinanzierung möglich.
Der Gründer Dr. Klaus Käsebier hat bereits vor der Firemgründung mit einem Forschungsteam erfolgreich ein Verfahren entwickelt, dass die Modifizierung von Stärke in einem Homogenverfahren ermöglicht.