(openPR) Chemnitz, den 19.06.2017
Da staunten die 14 Bewohnerinnen und Bewohner des PflegeWohnen BETHANIEN Chemnitz nicht schlecht, als Sie endlich ihr ganz persönliches Exemplar ihres Kochbuches in Händen hielten. „Ich fühle mich wie eine richtige Autorin!", meinte Frau Delling und wollte, wie ihre anderen Autorenkollegen auch, das Heft gar nicht mehr aus der Hand lassen. Wie schon die Leipziger Bewohnerinnen und Bewohner vor Ihnen, liegen auch hinter den Bewohnern des PflegeWohnen BETHANIEN Chemnitz intensive Wochen, in denen Sie, gemeinsam mit den Mitarbeitenden der Einrichtung, nicht nur über ihr Leben sprachen, sondern dabei auch noch Einblick in die damalige und vor allem regionale Küche gaben.
Daher finden sich hier Rezepte für „grüne Klöße“ ebenso wie für „Erdäppelklitscher“ oder „Moh-Kließla“. Alles sind Lieblingsgerichte der Bewohner, mit denen sie oftmals lustige Anekdoten aus der Kindheit bzw. Jugend verbinden und diese dann natürlich auch zum Besten gaben.
„Unser erstes Kochbuch, das in diesem Jahr in einem unserer Leipziger Altenheime startete, war ein Riesenerfolg und hat uns bestärkt das Projekt weiterzumachen.
Unsere Bewohner hier in Chemnitz waren dann auch gleich Feuer und Flamme für die Idee“, freut sich Julia Scharf, Leiterin der drei edia.con-Altenheime.
„Das besondere unseres Kochbuches ist, dass wir nicht nur die Rezepte abbilden, sondern auch einen Einblick in das Leben der Rezeptgeberinnen und Rezeptgeber ermöglichen und diese immer noch einen kleinen Tipp haben, der die Gerichte noch pfiffiger macht“, ergänzt Pflegedienstleiter Ulrich Gebhardt, der das Projekt vor Ort begleitete.
Die Bewohner, die bei der Entwicklung des Kochbuches, von der ersten Idee des Designs über ein Fotoshooting bis zur Endkorrektur und Freigabe hautnah dabei waren, freuten sich besonders darüber auch mal etwas „zurückgeben zu können“, wie es eine Kochbuchautorin nennt. Und Frau Marx ergänzt: „Das Kochbuch zeigt, was wir in den 1930-50er Jahren tatsächlich gekocht haben. Also gute Hausmannskost - und die kommt nie aus der Mode.“
Das Chemnitzer Kochbuch erhalten Sie in gedruckter Form im Sekretariat des PflegeWohnen BETHANIEN an der Planitzwiese 27.
Zur Refinanzierung des Druckes und des Fotoshootings freuen sich die Kochbuchautoren jederzeit über eine kleine Spende. Zusätzlich können sowohl das Chemnitzer als auch das Leipziger Kochbuch gern kostenlos per Mail versendet werden. Schreiben Sie dazu einfach eine Mail an:
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