(openPR) Das Regensburger Familienunternehmen 1001Frucht ist seit vielen Jahren eine beliebte Anlaufstelle für Hobby- und Profi-Backstuben, wenn es um Gewürze, Nüsse, Trockenfrüchte (https://www.1001frucht.de/trockenfruechte/), Orangeat, Zitronat und anderen Zutaten für die Weihnachtsbäckerei geht.
Weihnachtsgebäck hat das gewisse Etwas an besonderen Aromen und gerade in der Vorweihnachtszeit haben Ingredienzien, für Plätzchen, Stollen, Lebkuchen, Spekulatius, Früchte- und Nussbrot Hochkonjunktur. All die Leckereien die es in der Advents-Zeit gibt haben eines gemein: Sie benötigen besondere Zutaten und Gewürze damit sie perfekt gelingen.
Bei 1001Frucht findet der ambitionierte Bäcker alles was das Herz begehrt.
„Fast alles,“ betont Ramin Morady der Inhaber, „doch wir arbeiten kontinuierlich daran unsere Kunden auch wirklich zufriedenzustellen. Erst kürzlich haben wir speziell auf Anfrage hin zwei neue Produkte in das Sortiment aufgenommen, die sich schon jetzt großer Beliebtheit erfreuen. Zum einen hatten wir bisher noch keine Kokosraspeln bzw. Kokosflocken (https://www.1001frucht.de/nuesse/kokosraspeln-kokosflocken-unbehandelt-ohne-zucker.html) und zum anderen keine Datteln der Sorte „Deglet Nour“ (https://www.1001frucht.de/trockenfruechte/deglet-nour-datteln-entsteint-getrocknet-unbehandelt-1kg.html) vorrätig“.
Doch nur weil ein Produkt gewünscht wird, wird es nicht automatisch aufgenommen. Bei 1001Frucht gibt man sich größte Mühe, damit die Qualität den Leitlinien des Unternehmens entspricht. So auch bei den neuen Datteln und den Kokosraspeln.
Geschmack, Qualität sowie sozial- und umweltverträgliche Aspekte des Anbaus entscheidend
Gerade bei den Datteln scheint der Online-Händler mittlerweile ein ausgewiesener Experte zu sein. Denn neben frischen, saftigen, persischen Datteln aus der Weltkulturerbestadt Bam, erfreuen sich auch die mit Walnüssen gefüllten, großen Medjool-Datteln steigender Beliebtheit.
Die allgemein bekannteren, kleineren, bernsteinfarbenen „Deglet Nour Datteln“ musste man bei 1001frucht.de bisher dagegen vergeblich suchen.
Bis man den richtigen Produzenten fand, in der südtunesischen Oase Hazoua, in der auch noch heute traditionelle Oasen-Wirtschaft betrieben wird.
Man überzeugte sich zunächst von Geschmack und Anbaubedingungen sowie von den sozial- und umweltverträglichen Aspekten des Anbaus. Erst als alle Parameter den Vorstellungen des deutschen Unternehmens entsprachen, entschied man sich, die Datteln fortan im Online-Shop zu vertreiben.
Die Sorte ist vor allem in Mitteleuropa bekannt und macht hier mit Abstand den größten Teil der verzehrten Datteln aus. Entsprechend groß sind dabei zwangsläufig auch die qualitativen Unterschiede und so ist man bei 1001Frucht froh, den richtigen Landwirt mit einem „vernünftigen, ehrlichen Produkt“ gefunden zu haben.
Ähnlich ist man auch bei den unbehandelten Kokosraspeln vorgegangen. Man bezieht sie von den Philippinen und achtet auch hier in erster Linie auf Nachhaltigkeit, Sozialverträglichkeit, Naturbelassenheit, schonende Verarbeitung, Frische und natürlich auf den guten Geschmack.
1001Frucht gewährt in der Advents-Zeit einen zehnprozentigen Nachlass auf alle Artikel
Gute Qualität und das fundierte Wissen um die eigenen Produkte scheinen generell eine wichtige Rolle in dem Unternehmen zu spielen.
Exemplarisch sei hier unsere Frage nach dem immer wieder in den Medien auftauchenden, gesundheitsschädlichen Stoff Cumarin, der im Zimt vorkommt, genannt.
Das Zimt für viele untrennbar mit Weihnachten zu tun hat, ist kaum von der Hand zu weisen, doch wie ist es nun genau um den Risikostoff in Lebkuchen, Glühwein, Plätzchen und Co., bestellt?
Man erklärt uns, dass bei 1001Frucht der Zimt ausschließlich aus Sri Lanka kommt und „echter Zimt“ oder auch „Cylon-Zimt“ genannt wird. Die hohen Cumarin-Werte, die der billigere Cassia-Zimt - der hauptsächlich aus China und Indonesien stammt - aufweist, erreicht der Cylon-Zimt bei weitem nicht. Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt nur Cylon-Zimt, aufgrund des erheblich geringeren Cumarin-Gehalts, zu verwenden und wirft gleichzeitig der Lebensmittelindustrie vor, aus Kostengründen auf den günstigeren Cassia-Zimt zu setzen.
Für 1001Frucht kam daher von Anfang an nur in Frage den hochwertigeren Zimt aus Sri Lanka, anzubieten. Diese Leidenschaft und das Fachwissen ist auch zu spüren, wenn es um die anderen Spezialitäten geht, die im Shop zu finden sind.
Um seinen Kunden den Dezember zu versüßen, gibt der Delikatessen-Shop 1001frucht.de vom 1. bis 31. Dezember 2017, auf alle seine Artikel, ob Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze, orientalische Spezialitäten und Tee´s, einen zehnprozentigen Nachlass. Das Angebot gilt sowohl für den Online-Shop als auch für den Fabrikverkauf vor Ort in Regensburg.
