(openPR) Mutterstadt, den 19. Juni 2006
Pfälzer Erdbeerernte läuft – Pfalzmarkt rechnet mit steigenden Erträgen für 2006
Dank der warmen Witterung der letzten Tage ist die Ernte der Königin unter den Beerenobstarten in den pfälzischen Anbaugebieten mittlerweile in vollem Gange. Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft (ZMP) rechnet mit einem neuen Produktionsrekord im deutschen Erdbeeranbau. Auch die Pfalzmarkt eG aus Mutterstadt geht davon aus, dass ihre angeschlossenen Betriebe die Erträge weiter steigern werden.
Laut ZMP lassen sowohl die erneut vergrößerten Anbauflächen, als auch die hohen Ertragserwartungen der Erzeuger für die laufende Saison, auf eine große Ernte schließen. In der Angebotsstreckung mittels verschiedener Anbaumethoden, wie der Verfrühung, erkennt die ZMP einen weiteren Trend im Erdbeeranbau. Die Verantwortlichen des Pfalzmarktes, einer Erzeugergemeinschaft mit etwa 2 100 Mitgliedern aus der Pfalz, bestätigen diese Prognose. Auch in Mutterstadt wird mit Mengensteigerungen gerechnet. „Unsere Vorhersage liegt bei einem Plus von fünf bis zehn Prozent“, so Pfalzmarkt-Vorstand Stefan Dittert. Im Jahr 2005 hat die Produktionsmenge des Pfalzmarktes zirka 1 000 Tonnen betragen. In Deutschland ist die Erdbeere, abgesehen vom Apfel, die beliebteste Obstsorte. Hierzulande fällt die Haupterntezeit in die Monate Mai und Juni.
Die Erdbeere, die wir heute kennen, ist aus einer Kreuzung der kleinen Scharlachbeere und der großen Chile-Erdbeere entstanden. Züchtungen verschiedener Arten machen es möglich, dass sie in fast allen Klimazonen angebaut wird. Es existieren mittlerweile über 1 000 verschiedene Züchtungen.
Die roten Früchte sind für den Frischverzehr genauso geeignet wie als Zutat für Kuchen, Quarks, Salate, Eis, Cocktails und vieles mehr. Eine besondere Bedeutung kommt ihr für die häusliche wie für die industrielle Marmeladenherstellung zu. Leider ist die Erdbeere leicht verderblich, was eine längere Aufbewahrung unmöglich macht. Im Kühlschrank ist sie etwa zwei Tage haltbar, eingefroren kann man sie auch länger aufbewahren. Außerdem ist sie sehr druckempfindlich und anfällig für Schimmelpilze.
Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser, sind fett- und cholesterinfrei. Zusätzlich haben sie einen sehr hohen Vitamin C–Gehalt, mehr noch als Orangen oder Zitronen. Erdbeeren enthalten überdies sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole. Diese können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Krankheitskeime abtöten und entzündungshemmend wirken. Generell wird den Erdbeeren ein hoher Gesundheitswert zugeschrieben: Sie wirken blutdrucksenkend, harntreibend und blutreinigend. Keine andere Frucht ist so reich an Mangan, einem Spurenelement, das bei der Bildung von Knochen und Blut beteiligt ist. Wegen des hohen Folsäure-Gehalts sind Erdbeeren besonders Schwangeren zu empfehlen.
Über den Pfalzmarkt
Die Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG aus Mutterstadt ist ein Zusammenschluss von ca. 2 100 Mitgliedsbetrieben aus der Pfalz. Seit der Gründung 1986 bündeln die Erzeuger ihre Stärken in einer gemeinsamen Vertriebs-, Vermarktungs- und Qualitätsgemeinschaft. Das Dienstleistungskonzept des Pfalzmarktes umfasst Erzeugerberatung, Anbauempfehlungen, Bodenuntersuchungen und Rückstandskontrollen. Kontrolliert-integrierter Anbau garantiert höchsten Verbraucherschutz. Die Produktpalette der Genossenschaft umfasst mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten. Auf einer Gesamtfläche von über 12 000 ha werden jährlich mehr als 150 000 Tonnen Obst und Gemüse produziert. Auf 220 000 m2 Betriebsfläche stehen 70 000 m2 Lagerhallen zur Verfügung, davon entfallen 30 000 m3 auf Kühlräume. Die flexible Logistikplattform des Systemlieferanten garantiert die termingetreue Abwicklung des Transports von 250 LKW täglich. In ihren Standorten setzt die Genossenschaft die zertifizierten Qualitätsmanagementsysteme QS, EurepGAP und IFS ein. Die Pfalzmarkt eG ist Marktführer in Deutschland und zählt zu den bedeutendsten Gemüsevermarktern Europas.
Weitere Informationen unter www.pfalzmarkt.de
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