(openPR) Welcher Kaffee darf als EXZELLENT bezeichnet werden?
Bei dem Verkauf von Kaffee werden viele Marketingbegriffe verwendet, die jedoch keine Auskunft über die Qualität oder über die Herkunft eines Kaffees geben. Anders als Gourmet-, Feinschmecker-, Feinkost-, Premium- oder Spitzen-Kaffee, hat der EXZELLENTE KAFFEE eine bestimmte, objektiv bewertete Qualität vom mehr als 85 Punkten.
Der weltweit größte Kaffeehandelsverband SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA (SCAA.org) hat die strengen, weltweit anerkannten Standards für die Verkostung und Bewertung von Spezialitätenkaffee (Specialty Coffee) entwickelt. Beste Kaffeebohnen werden nach 10 Kriterien beurteilt: Aroma, Säure, Körper, Charakter, Süße, Klarheit, Balance, Ausgewogenheit, Abgang und Gesamteindruck. Zu jedem Kriterium können 10 Punkte vergeben werden von „0“ für nicht vorhanden bis „10“ für einmalig. Nur der beste Kaffee, der eine Bewertung von mehr als 80 Punkten erreicht, wird als „Spezialität“ bezeichnet. Der exzellente Kaffee bekommt mehr als 85 Bewertungspunkten.
CUP of EXCELLENCE ist der weltweit angesehenste und anerkannteste Wettbewerb für Spezialitätenkaffee, bei dem nur EXZELLENTER Kaffee prämiert wird. Innerhalb von drei Wochen werden beste Kaffeesorten des jeweiligen Landes mindestens fünfmal blind verkostet. Die Bewertung erfolgt durch die internationale Jury, die aus brillanten Kaffeeexperten aus der ganzen Welt zusammengesetzt wird. Es ist die höchste Auszeichnung für einen Kaffee mehr als 85 Punkte zu erhalten und zu den Gewinnern zu gehören, die Spitzenpreise bei der anschließenden Auktion erzielen. Jeder von diesen Kaffees ist einzigartig und so kann ein Kaffee z. B. auf Platz 30 zu einem deutlich höheren Preis ersteigert werden, als Kaffees aus den Top 10.
Die Absolute Nr. 1 jeder einzelnen Auktion, die mit Abstand den höchsten Preis bekommt, geht in der Regel nach Japan, Südkorea, Australien oder USA. Sehr, sehr wenig von den Gewinner-Kaffees kommen überhaupt nach Europa oder direkt nach Deutschland. Es sind absolute Raritäten.
EXCELLENTAS hat sich zum Ziel gesetzt, den Genuss der edelsten und einzigartigsten Spitzen-Kaffees der Welt auch in Deutschland zu ermöglichen. Das Produktangebot beinhaltet ausschließlich hochwertige, limitierte Spezialitätenkaffees und PRÄMIERTE GEWINNER des renommiertesten Kaffee-Wettbewerbs - Cup of Excellence. Die Geschmackskomplexität und natürlicher Harmonie dieser erlesenen Sorten sind faszinierend.
Außergewöhnlicher Kaffeegenuss – das ist der Beitrag von EXCELLENTAS für die Kaffeeliebhaber, für die Kenner hochwertiger Produkte und für mehr Lebensqualität in Deutschland.
Hier gibt es den EXCELLENTEN Kaffee: www.excellentas.de/shop
EXCELLENTAS ist Mitglied der Alliance for Coffee Excellence.
