Future-Food: Kommen bald Null-Kalorien-Lebensmittel?

(openPR) Das Team der nu3-Nährstoffexperten hat aus Pflanzenfasern eine Nudel entwickelt, die nur 14 Kilokalorien pro Portion hat. Das Produkt spart damit rund 90 Prozent der üblichen Kalorien. Doch das könnte erst der Anfang sein.

Ein Team aus Medizinern, Sportwissenschaftlern und Ökotrophologen realisierte die Light-Pasta dank einer Zutat aus der Natur: Der Hauptbestandteil der Nudel ist Konjak-Glucomannan. Das Geheimnis ihres geringen Kaloriengehalts verdankt die Pasta dem hohen Anteil unverdaulicher Ballaststoffe: Diese quellen in Verbindung mit Wasser auf, sättigen schnell und liefern zugleich wenig Energie.
„Unser Dank gilt den Nährstoffexperten, die hier dem Verbraucher ein natürliches, intelligentes Lebensmittel vorstellen, mit dem herkömmliche kohlenhydratreiche Beilagen ersetzbar werden, ohne an Geschmack einzubüßen“, sagt Unternehmenssprecher Michael A. P. Divé. Die Perspektive der internationalen Food-Forschung ist damit klar: „Der nächste Schritt sind womöglich Lebensmittel ganz ohne Kalorien oder sogar solche, die über eine negative Energiebilanz verfügen.“
Ab Deutschlandstart ist die nu3 Low Carb Spaghetti ausschließlich online bei nu3.de erhältlich. Die 200-Gramm-Portion wird in einer basischen Wasserlösung lagernd eingeschweißt verschickt. Gar ist sie nach 2 Minuten Kochzeit.

Produkt-Info:
nu3 Low Carb Spaghetti 2 x 200 g
UVP: 4,69 Euro
Weitere Informationen unter: https://www.nu3.de/nu3-low-carb-spaghetti-2-x-200-g.html