Fastfood kann auch slow sein - Marburgs neues 'Burger Lokal'

(openPR) Marburg, 01.06.2015. Mit hohem Anspruch und großer Leidenschaft für Burger haben sich Alexander Gerlach und sein Team einen lang gehegten Traum erfüllt und ein eigenes Restaurant im Zentrum Marburgs eröffnet.

Seit dem 28.Mai stellen sie dort täglich von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr ihre leckeren Burger-Kreationen her. Dabei legen sie Wert auf höchste Qualität: Zum Beispiel können die Gäste zwischen regionalem Fleisch oder einer speziellen Fleischmischung aus deutschem Rindfleisch wählen. „Wir stellen natürlich unser eigenes Hackfleisch her“, erklärt Alexander Gerlach, „Nur so haben wir die Frischegarantie, die notwendig ist, um auch medium gebratene Pattys anzubieten.“

Das Brötchen oder, wie Kenner sagen, der „Bun“ kommt ebenfalls aus der Region und wird speziell und nach den Vorstellungen der beiden „Burger Lokal“-Besitzer von einer Bäckerei in Biedenkopf hergestellt. „Der Bun ist außen krosser als die üblichen Sesambrötchen. Innen ist er fluffig und weich. Der Paddy sinkt darin ein und rutscht darum nicht so leicht aus dem Brötchen “, erklärt Gerlach die kleinen Dinge, die den Unterschied machen.

Keine Frage, dass auch alle anderen Zutaten täglich frisch auf dem Frankfurter Markt gekauft werden und die Soßen selbstgemacht sind.

Ob Fleischbegeisterte oder Vegane, Gourmets oder Liebhaber klassischer Burger. - Das „Burger Lokal“ bietet etwas für jeden Geschmack:
Da wären zum Beispiel der klassische Hamburger, der leckere Lachsburger, der feine Surf´n Turf Burger, der BlueCheesburger, der Linsenburger... – Alle Variationen sind einen Versuch wert!

Dank seiner zentralen Lage ist das „Burger Lokal“ ideal zum Lunchen in der Mittagspause, nach dem Shoppen, zum Essen am Abend in einer lockeren und lässigen Atmosphäre oder einfach zum schnellen Abholen.

Zu finden ist es am Pilgrimstein 22, gegenüber dem Hörsaalgebäude und nur ein paar Schritte von den beiden Oberstadt-Aufzügen und dem Cineplex entfernt.
Öffnungszeiten: täglich außer Sonntag, von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr.
Weitere Informationen gibt es auf: www.burgerlokal.de

Bild: Marburgs Oberbürgermeister Vaupel gratuliert Alexander Gerlach zur Eröffnung seines „Burger Lokals“