(openPR) Mutterstadt, den 19. April 2006
Pfalzmarkt bringt Radieschen als gesunden Snack auf den Markt
Radieschen sind in ihrem Urzustand am besten: roh, knackig, scharf. Der Pfalzmarkt aus Mutterstadt hat sich diese Weisheit zu Herzen genommen und bringt im Mai heimische Radieschen im 500-Gramm-Beutel als verzehrfertigen, gesunden Snack in den Handel. Leuchtend rot, glänzend und rund kommt das Radieschen als natürliche und gesunde Zwischenmahlzeit für jede Gelegenheit daher.
Die mit Trinkwasser gesäuberten Knollen ohne Laub sind im luftdurchlässigen Kunststoffbeutel verpackt. Die Füllmenge von 500 Gramm entspricht in etwa 30 bis 35 Radieschen von zwei bis drei Zentimetern Durchmesser. Das Radieschen eignet sich dank seiner gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe ideal als Imbiss für Schule, Beruf und Sport oder einfach als Happen für zwischendurch, wenn mal wieder der Magen knurrt.
Der Pfalzmarkt arbeitet nach den Richtlinien des kontrolliert-integrierten Obst- und Gemüseanbaus. Die Produkte unterliegen ständigen Boden- und Produktionskontrollen. Die Einhaltung der vorgeschriebenen Richtlinien gewährleistet eine hohe innere und äußere Qualität der Ernteerzeugnisse bei weitgehender Harmonie mit Boden, Wasser und Natur.
Radieschen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen hohen gesundheitlichen Wert: Sie helfen gerade jetzt zum Ausklang des Winters, Magen und Darm zu reinigen und die letzten Schnupfen- und Hustenattacken besser zu überstehen. Von den Inhaltsstoffen ist speziell das Allylsenföl zu erwähnen, das für den scharfwürzigen Geschmack des Radieschens verantwortlich ist und sich besonders reichlich entwickelt, wenn die Knollen unter freiem Himmel groß werden. Die Stoffe im Öl wirken antibiotisch und krebsvorbeugend. Zudem vernichtet es Bakterien und Pilze und löst bei Schnupfen und Husten vorhandenen Schleim. Obendrein enthält der kleine Verwandte des Rettichs Kalium, Kupfer, Eisen und Magnesium.
Freiland-Radieschen gedeihen auf allen Böden in nahezu allen Klimalagen und werden in unseren Breiten von April bis in den Herbst angeboten. Der Geschmack der Radieschen ist weitgehend vom Anbau abhängig. Radieschen aus dem Freiland sind meist kleiner und auch schärfer als die Treibhausware. Da sie langsamer wachsen, bilden sich in der Frucht mehr Senföle, Vitamine und Mineralstoffe.
Als Heimat wird Vorderasien, aber auch China vermutet. In Europa sind radiesartige Formen erstmals im 16. Jahrhundert aufgetreten, später als der verwandte Rettich. Das Radieschen ist nicht nur eine kleine Spielart des Rettichs, sondern ein entfernter Verwandter, der zu unterschiedlicher Zeit entstand und auch von unterschiedlichen Vorfahren abstammt. Der lateinische Name leitet sich vom griechischen „raphanos“, was das „leicht Wachsende“ bedeutet, ab. Heute sind Radieschen ein auf den Märkten der ganzen Welt bedeutender Artikel.
Über den Pfalzmarkt
Die Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG aus Mutterstadt ist ein Zusammenschluss von ca. 2 100 Mitgliedsbetrieben aus der Pfalz. Seit der Gründung 1986 bündeln die Erzeuger ihre Stärken in einer gemeinsamen Vertriebs-, Vermarktungs- und Qualitätsgemeinschaft. Das Dienstleistungskonzept des Pfalzmarktes umfasst Erzeugerberatung, Anbauempfehlungen, Bodenuntersuchungen und Rückstandskontrollen. Kontrolliert-integrierter Anbau garantiert höchsten Verbraucherschutz. Die Produktpalette der Genossenschaft umfasst mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten. Auf einer Gesamtfläche von über 12 000 ha werden jährlich mehr als 150 000 Tonnen Obst und Gemüse produziert. Auf 220 000 m2 Betriebsfläche stehen 70 000 m2 Lagerhallen zur Verfügung, davon entfallen 30 000 m3 auf Kühlräume. Die flexible Logistikplattform des Systemlieferanten garantiert die termingetreue Abwicklung des Transports von 250 LKW täglich. In ihren Standorten setzt die Genossenschaft die zertifizierten Qualitätsmanagementsysteme QS, EurepGAP und IFS ein. Die Pfalzmarkt eG ist Marktführer in Deutschland und zählt zu den bedeutendsten Gemüsevermarktern Europas.
Weitere Informationen unter www.pfalzmarkt.de
Abdruck frei/Bitte um Belegexemplar an Kontakt/Bildmaterial auf Anfrage
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