(openPR) Frische, bekannte und ausgefallene Weissweine passend zur Spargelsaison.
Am vergangenen Wochenende hat die Firma Belvini.de die heimischen Spargel verkostet. Ziel war die dazu optimal passenden Weissweine zu finden. Dazu wurden aus dem mittlweile über 1200 Weine umfassenden Angebot einige Klassiker, alt bewährte sowie viele Neuzugänge und Exoten 'blind' verkostet. Jean Klem vom Restaurant 'Cuillère Dorée' meint: "Spargelweine sollten einen etwas höheren Säureanteil besitzen um sich am Gaumen mit der Sauce Hollandaise und dem fast basischen Eigengeschmack des Spargel optimal zu verbinden".
Besonders begeistert hat der Rivaner vom Weingut Wöhrwag. Mit seiner exotischen Nase nach Kiwi, Citrus und einem feinen und filigranen Vanilleton. Das leicht eingebundene Holz macht eine optimale Spannung am Gaumen, der Rivaner sorgt mit seiner ausgeglichenen Säure für Wohlbehagen zudem für 7,90 EUR ein wahres Schnäppchen.
Des weiteren konnte sich der Gamma Blanco von Piedemonte aus der Region Navarra in Spanien durchsetzten. Sein Cuvée aus Viura, Moscatel und Chardonnay machen ihn zu einem herrlichen Belgleiter des grünen Spargels. Aber auch ein Klassiker war unter den Spargel-Weingewinnern zu finden. Der 2005er Villa Antinori Bianco Toscana IGT von Antinori aus der Toskana. Seit 1931 auf dem Markt begeistert er in diesem Jahr mit einer unglaublichen Spritzigkeit und Fruchtintensität.
Als weitere Highlights sind der 2005er Buiten Blanc von Buitenverwachting aus Südafrika, 6,50 EUR, der 2004er Viognier von Baron Philippe de Rothschild 6,90 EUR und der 2005er Veltliner Strassertal aus Österreich vom Starwinzer Johann Topf zu nennen. Das absolute Highlight ist jedoch der 2004er Cervaro della Sala IGT vom Antinori. Dieser wohl berühmteste Weisswein Umbriens begeistert durch das komplexe Bouquet, den intensiv fruchtigen Geschmack, und die äusserst ausgewogene Säure welche lange nachhällt.
Diese und weitere tolle Weine des mittlerweile über 1200 Weine umfassenden Sortimentes finden Sie unter www.belvini.de
Belvini.de wein+design besitzt ein Ladengeschäft im Dresdner Szeneviertel Neustadt. Dort werden wöchentlich am Samstag Weine von den Kunden blind verkostet. Die Siegerweine kommen in das Sortiment. Demnächst eröffnet Belvini.de ein weiteres Ladengeschäft direkt an der Frauenkirche zu Dresden. Angeschlossen an die Blindproben ist einer der grössten deutschen Internetshops für Weine. Dieser zeichnet sich durch 'Nutzerfreundlichkeit, Qualität, sichere Zahlungsmethoden und einen guten Service sowie ein umfangreiches Programm aus.
Belvini.de
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01099 Dresden
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