SPÄTZLE & SCHAMPUS

(openPR) Berlin, November 2014.
"Spätzle & Schampus", so lautet das Motto von Frank Staiger, der mit seinem Angebot Premiere feiert auf dem Berliner Weihnachtsmarkt am weltbekannten Gendarmenmarkt.

Kaum zu überlesen, dass der Berliner ursprünglich aus dem Schwabenland kommt, aber nun bereits seit vielen Jahren in der Hauptstadt angekommen ist. "Die Ausstellerplätze hier sind fast so begehrt wie bei den Cannstatter Wasen oder dem Münchner Oktoberfest, aber ich freue mich riesig und bin gespannt, wie uns die Besucher aufnehmen", so Staiger.

Eine gute Gelegenheit, sein neues Angebot zu präsentieren und dafür hat er sich einiges einfallen lassen: aus seiner Salatbar "Little Green Rabbit", die nur wenige Meter vom Gendarmenmarkt entfernt, in der Jägerstraße 27 letztes Jahr eröffnet hat, kommt die Küchenhardware. 2.000 Tassen mit dem "Wappentier" des Hauses, dem grünen Hasen, der zur Weihnachtszeit nun ganz frech in einem roten Sack steckt, wurden extra angeschafft. Eine befreundete Innendesignerin gestaltet den einzigartigen Stand und auch die Holzstapel mit den dicken Rindenholzbrettern, die als Stehtische vor der Hütte dienen, hat man wohl in Berlin noch nie gesehen.

Auf dem Weihnachtsmarkt bleibt Frank Staiger seinem Frische-Motto treu und deshalb werden auch die Spätzle frisch vor dem Gast gehobelt. Ein vorab getesteter Käse, der nun als kräftiges Topping obendrauf kommt, kann wahlweise und passend zum "Schampus" auch mit feinen Trüffelscheiben das Genießerherz auf die Festtage einstimmen. Es gibt natürlich nicht nur Champagner, aber gerade dieser Mix soll verdeutlichen: Berlin kann mit allen und umgekehrt!

Am 24. November 2014 dann, wenn der Weihnachtsmarkt seine Pforten öffnet, will Staiger auf jeden Fall auch tagsüber in seiner "Hütten" unterm Weihnachtsbaum Stammkunden begrüßen und ist gespannt auf das Feedback.

www.littlegreenrabbit.com, www.gendarmenmarktberlin.de