Paracelsusmesse in Düsseldorf: Vegan genießen International

(openPR) Vegan liegt voll im Trend. Denn eine Ernährung mit pflanzlichen Zutaten ist nicht nur gesund und optimal für die schlanke Linie, sondern auch noch gut für die Umwelt, das Klima und vor allem die Tiere. Und es erscheint ein Kochbuch nach dem anderen, das zeigt, wie unglaublich kreativ die vegane Küche ist. Ein besonderes Schmuckstück ist das Buch „Vegan genießen International“ (Verlag DAS BRENNGLAS): Es zeigt mit herrlichen Fotos und Berichten die große bunte kulinarische Vielfalt fantastischer Rezepte aus aller Welt.

Die Redakteure reisten in ferne Länder und suchten vor Ort kreative Köchinnen und Köche, die sie in ihre Kochgeheimnisse einweihten. Das Ergebnis ist ein veganes Feuerwerk außergewöhnlicher kulinarischer Ideen aus Bali, Mauritius, Thailand, Indien, Japan, Arabien, Afrika und Europa – garniert mit wissenswerten Hintergründen über die Tradition der veganen Küche in diesen Ländern. Schon das Durchblättern des reich bebilderten Buches mit Foto-Impressionen aus aller Welt ist ein Genuss.

„Es lohnt sich, etwas Friedvolles zu tun - auch beim Essen. Denn sonst geben wir unserem Planeten, unsere Mutter Erde, bald den Rest. Das kann jeder täglich den Medien entnehmen“, sagt German Murer, der Herausgeber vom Verlag DAS BRENNGLAS. „Mit rein pflanzliche Ernährung könnte man den Planeten retten – das sagen sogar Wissenschaftler - , die katastrophalen Klimaveränderungen aufhalten oder zumindest abmildern.“ Doch es gehe nicht nur um unser Überleben: „Denn da sind ja noch die Kinder - nicht nur in Afrika - die verhungern, weil den Satten ihr Schnitzel heilig ist. Weil das Getreide aus den armen Ländern bei uns in den Mastbetrieben landet.“

Und das ist es, was es dem Team vom Verlag DAS BRENNGLAS, einer gemeinnützigen Körperschaft für Tierschutz, geht: Jeder, der weniger oder gar kein Fleisch mehr isst, rettet Tieren das Leben. Jeder, der weniger oder gar keine Milchprodukte und Eier mehr konsumiert, tut nicht nur seiner Gesundheit etwas Gutes, sondern betreibt auch aktiven Tierschutz.

Vom 25. – 26.10.2014 ist der Verlag DAS BRENNGLAS auf der Paracelsusmesse in Düsseldorf vertreten: im Foyer, Stand P43. Das Kochbuch „Vegan genießen International“ gibt’s für Besucher zum Messepreis.