(openPR) Drei-Hauben-Koch Gerhard Fuchs kocht in PURESLeben Buschenschenke – Silly, Fuchs und Zach versüßen gemeinsam die Osterfeiertage
Von 17. bis 19. April 2014 lädt die PURESLeben Buschenschenke „Genuss im Steinhaus“ in Plac an der Südsteirischen Weinstraße zu einem Feuerwerk der Genüsse. Dann verzaubern Besitzer Dietmar Silly, Drei-Hauben-Koch Gerhard Fuchs und Sommelier Christian Zach täglich ab 17 Uhr gemeinsam die Gaumen. Im urig-gemütlichen Steinhaus inmitten des Sillyschen Weinguts kredenzt der in der Südsteiermark heimisch gewordene Fuchs ein Sechs-Gänge-Menü. Für den Aperitif und die Weinbegleitung sorgt sein langjähriger Sommelier-Kollege Zach. Zum Abschluss der kulinarischen Reise verkosten Gäste mit Dietmar Silly vollmundige Weißburgunder, würzige Muskateller und fruchtige Sauvignon blancs vom familieneigenen Weingut. Ehrliche, unverfälschte Produkte aus der Region liegen dem Trio besonders am Herzen. So wartet auf den Gast eine Symbiose aus bodenständiger und gleichzeitig leichter Küche mit dem gewissen Etwas. Heimische Weine runden das Geschmackserlebnis ab. Das Menü inklusive Aperitif, Weinbegleitung und Weinverkostung kostet 120 Euro pro Person. Reservierungen werden telefonisch unter +43(0)664/2155044 sowie unter 
angenommen. Weitere Informationen finden sich unter www.puresleben.at.
Genuss mal drei
Im bischöflichen Schloss Seggau zum Kellermeister ausgebildet weiß Gastgeber Dietmar Silly, was Qualität ist und wie sie schmecken muss. So schätzen Gäste die im eigenen Weingut hervorgebrachten Tropfen ebenso wie seine selbst gemachten steirischen Gerichte im Steinhaus. Die Zutaten stammen unter anderem aus der eigenen Landwirtschaft. Wie Dietmar Silly ist auch Gerhard Fuchs ein Verfechter ehrlicher und unverfälschter Produkte aus der Heimat. Seit mehr als zehn Jahren führt Fuchs drei Hauben. Zuletzt leitete er als Küchenchef die Geschicke im Restaurant Kreuzwirt am Pössnitzberg und wurde dort mit drei Hauben für seine exzellenten Geschmackskompositionen gekrönt. Nach einer Neupositionierung des zugehörigen Hotels verließ Fuchs das Restaurant Ende 2013 auf eigenen Wunsch. Mit Christian Zach stand ihm ein kongenialer Sommelier zur Seite. Er stimmt die Weine perfekt auf seine Küche ab und kombiniert so gekonnt Menü und Weinauswahl.
Osterpauschale inklusive Menü
Wer sich an den Ostertagen nicht nur kulinarisch verwöhnen lassen möchte, sondern auch eine Auszeit mit exzellentem Wohnkomfort sucht, der bucht das Osterpaket „Silly, Fuchs & Zach“ von 17. bis 22. April 2014. Für vier Übernachtungen inklusive Sechs-Gänge-Menü, Aperitif, Weinbegleitung und Weinverkostung im Genuss im Steinhaus an einem Tag der Wahl zahlen Gäste ab 765 Euro pro Person im Lagenhaus. Ein Frühstückskorb mit Produkten aus der eigenen PURESLeben-Landwirtschaft, eine Weinverkostung mit Winzerjause und Weingartenführung gehören ebenfalls zu den Leistungen. Zudem sind Brennholz, Strom, WLAN und Endreinigung inkludiert.
Genuss im Steinhaus
In Anlehnung an die urigen Buschenschenken in der Südsteiermark laden hausgemachte Gerichte und schmackhafte Weine zum Verweilen vor traumhafter Kulisse ein. Das Steinhaus ist idyllisch eingebettet im Sillyschen Weingut rund 30 Minuten südlich von Graz. Das Gut erstreckt sich entlang der österreichischen Grenze bis nach Slowenien, auf dessen Seite sich die Einkehr in Plac befindet. Eine Terrasse am Haus bietet Platz für 50 Gäste. Rund 20 Gäste passen ins Innere des Steinhauses. Auf den Tisch kommen typisch steirische Gerichte wie die aufg’setzte Henne vom Sulmtaler Huhn und feinsüßer Kaiserschmarren.
