Die erste Edelbrandsommeliere vom Bodensee – Silke Senft

(openPR) Edelbrände Senft, blickt auf eine lange Familientradition zurück und ist als Hersteller hochwertiger Brände bekannt. Nun kann die Brennerei, auch dem internationalen Wettbewerb entgegentreten: Silke Senft hat den Lehrgang zur Edelbrandsommeliere am 07.03.2014 erfolgreich bestanden. Damit ist sie die erste Edelbrandsommeliere vom Bodensee und somit eine absolute Bereicherung für die Bodenseeregion.

Was zeichnet eine zertifizierte Edelbrandsommeliere aus? Das Destillieren von Bränden ist eine Kunst, die erlernt werden muss. Die Edelbrandherstellung erfordert eine hohe Kenntnis über die Rohstoffe und sonstigen Zutaten, sowie über die Verarbeitung. Wertvolle Ausgangsrohstoffe spielen bei der Herstellung eines Edelbrandes eine entscheidende Rolle für die Qualität. Die Bewertung der Aromenvielfalt und der einzelnen Aromen sind wichtig, um über Qualität entscheiden zu können. Im Lehrgang werden Produktionsprozesse diskutiert und es wird an der Optimierung des Brennprozesses gearbeitet. Aber nicht nur der Herstellungsprozess ist wichtig, auch der Einsatz des hochwertigen Getränkes zu Speisen oder der Edelbrand in Mix- und Bargetränken wird erarbeitet und kundenwirksam präsentiert.

Ziel des Zertifikatslehrganges ist es, das Bewusstsein für die Produktqualität zu schulen, um den Edelbrand angemessen präsentieren zu können. Die Sommeliers sind die Botschafter der Region und besitzen Fachkenntnisse rund um den Edelbrand.

Edelbrände Senft hat eine lange Familientradition und ist seit jeher mit den selbst geernteten Früchten ihrer Edelbrände und der Natur verbunden. Die Leidenschaft für die Brennkunst wird seit Generationen weitergegeben. Die Ausbildung von Silke Senft zur Edelbrandsommeliere, krönt die Brennerei der Familie Senft und beweist die Leidenschaft zum Beruf und das hohe Können, das hinter diesem Handwerk steckt.