(openPR) Die leichte Sommerküche ist kulinarisches Monatsthema im Restaurant Knippschild für den August.
Küchenchef Klaus Knippschild präsentiert das Hauptgericht des Monats: Das Rumpsteak "Strindbergh" und garniert das gute Stück Fleisch mit einem Senf-Zwiebelmus und geschmolzener Käsecreme - dazu gibt es Speckbohnen und Bratkartoffeln in Anlehnung an die typisch Sauerländer Küche.
Wer es noch etwas leichter möchte, der ist mit dem gegrillten Lachsfilet mit Ofenkartoffeln und Spezialdip bestens bedient. Ein Salatbouquet gehört natürlich auch dazu. Salatfreunden empfiehlt Klaus Knippschild den Ruccolasalat mit Sherry-Strauchtomaten, frischen Pfifferlingen, Maultaschen und Parmesan.
Etwas für den "süßen Zahn" ist das Dessert "Lukas Sorbetteller". Es werden verschiedene Sorbets gemischt und mit Waldbeeren und Holunderblütenschaum angerichtet.
Reservierungen ab sofort unter Tel 02902 80330 oder per Mail unter 
Mehr Infos zu diesen und weiten Aktionen unter www.hotel-knippschild.de/gastronomie/restaurant
Presseinformation
Leichte Sommerküche: Von Rumpsteak bis gegrilltem Lachsfilet
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Verantwortlich für diese Pressemeldung:Romantik Landhotel Knippschild
Über das Unternehmen
Das Romantikhotel Knippschild ist ein Familienbetrieb und lädt zu erholsamen Urlaubs- und Wellnesstagen nach Rüthen / Kallenhardt (Sauerland) ein. Unser Saunadorf bietet vielfältige Möglichkeiten, Kosmetik- und Wellness-Angebote können in Anspruch genommen werden
Unser Hotel verfügt über Zimmer in fünf Preis-Kategorien bis hin zur Junior-Suite mit getrennten Wohn-/Schlafräumen. Das Haus bietet sich als Etappenziel für Touren auf der Sauerland Waldroute oder dem Rothaarsteig an. Kinder, Hunde und insbesondere die Natur und vielleicht sogar die Jagd liebende Gäste sind uns besonders willkommen.
Unser Hotel verfügt über Zimmer in fünf Preis-Kategorien bis hin zur Junior-Suite mit getrennten Wohn-/Schlafräumen. Das Haus bietet sich als Etappenziel für Touren auf der Sauerland Waldroute oder dem Rothaarsteig an. Kinder, Hunde und insbesondere die Natur und vielleicht sogar die Jagd liebende Gäste sind uns besonders willkommen.
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