Nudossi-Hersteller nach IFS 6 zertifiziert

(openPR) Lebensmittelqualität ist eine essentielle Verpflichtung für Lebensmittelproduzenten. Kunden vertrauen in die Anbieter und zu ständigen Aufsichtsbehörden – daher sind Zertifizierungen von besonders strengen Prüfungsgremien wertvoll. Der neuste und strickteste Standard ist der International Food Standard in der Stufe 6. Eine Zertifizierung darin gilt als Nachweis höchster Lebensmittelsicherheit und ist eine Garantie für nationale und internationale Geschäfte.

Als einer der ersten Hersteller im Lebensmittelbereich erhielt der Hersteller der Vadossi Christstollen, die Sächsische und Dresdner Back- und Süßwaren GmbH und Co. KG, aus Radebeul das Zertifikat. Damit ist das sächsische unternehmen, das neben seiner berühmten Haselnuss-Creme Nudossi auch Christstollen und anderes Gebäck herstellt, ab sofort mit dem Higher Level nach den neuesten und bislang schärfsten Anforderungen ausgezeichnet.

„Mit dem IFS 6 erfüllen wir selbst die Kriterien für die sogenannte Food Defence“, erklärt Geschäftsführer Karl-Heinz Hartmann. „Das bedeutet, unsere Produkte sind so gut vor Verunreinigungen geschützt, dass sie sogar den Schutzanforderungen des strengen amerikanischen Marktes entsprechen.“ Das Zertifikat beweist, dass die Stollenspezialitäten, Brotaufstriche und Gebäcksorten von Vadossi und Nudossi aus einer Produktion mit höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards kommen.

Vadossi exportiert seine Original Dresdner Christstollen unter anderem in die USA und Australien, ist die Auszeichnung nach IFS6 auch ein entscheidender Vorteil für das Auslandsgeschäft. Die Internationalen Süßwaren Messe (ISM) in Köln Anfang 2013 soll dazu ebenfalls genutzt werden.

Weitere Informationen zum IFS6 finden Sie hier: http://www.ifs-certification.com/index.php/de/