(openPR) Wie genau entstand die Spezialität, die hierzulande als Linie Aquavit bekannt ist? Diese Spezialität aus Norwegen besticht durch seine milde und feine Qualität, die auf besonderem Weg zustande kommt. Nicht ganz sicher aber ist, wie man damals diese besonderen Qualitäten des Linie Aquavit entdeckt wurden.
Und so wird, wenn man bei Potthoff in Dortmund nach Linie Aquavit fragt, vielleicht zwar eine Geschichte erzählt, diese hat aber drei Varianten. Fest steht: Es war wohl im Jahre 1805, als einige Fässer Aquavit nach Übersee verschifft worden sind. Monate oder Jahre später kamen diese dann wieder zurück nach Norwegen. Als man den Inhalt in Augenschein nahme stellte man überrascht fest, dass der Aquavit weicher und besser schmeckte als zuvor. So weit, so gut. Nur: Für wen die Fässer genau bestimmt waren, darüber gibts unterschiedliche Ansichten. Die West Indies sollen es gewesen sein - oder vielleicht war doch Australien der Zielort des Aquavits und der Besteller sei unterdessen verstorben, so dass die Fässer als Retoure zurückgeschickt wurden - es könnte aber auch Indonesien gewesen sein. Darüber streiten sich die Gelehrten während der Laie den wunderbar samtigen Geschmack des Linie Aquavit genießt.
Getränke Potthoff aus Dortmund weiß jedenfalls: Den einzigartigen Geschmack und das Aroma des Linie Aquavit hat man vergeblich versucht an Land herzustellen. Dazu bedarf es nach wie vor Fässer und Seeklima. Genauer: ständiger Bewegungen der Fässer, Seeluft und Temperaturschwankungen. An die 19 Monate ist der Linie Aquavit auf den Weltmeeren in der salzigen Brise unterwegs. Während die genaueren Details des Usprungs des Linie Aquavit im Dunkeln der Legenden liegen, steht geschichtlich verbürgt die Gründung einer Destillerie in der Nähe von Trondheim fest. Jørgen B. Lysholm tat dies im Jahr 1821 und seit Ende der 1830er Jahre hatten Schiffe, die getrockneten Kabeljau nach Südamerika brachten, auch Aquavitfässer an Bord. Lysholm Linie wurde schnell die erfolgreichste Marke des Unternehmens
Vielleicht nimmt man sich bei Getränke Potthof, dem Getränke-Fachhändler in Dortmund, mal die Zeit und schaut sich eine Flasche Linie Aquavit genauer an. Denn auf der Rückseite des Etiketts wird der Name des Schiffes und die genaue Zeit der Reise vermerkt. Dabei könnte man sich auch einen Tipp vom Getränkefachhändler abholen: Entgegen deutscher Gewohnheit wird Linie Aquavit in seinem Ursprungsland Norwegen bei Zimmertemperatur getrunken, damit sich der Geschmack besser entfalten kann.
