(openPR) Das perfekte Frühstück aus der Sicht unserer Kunden
München (HSM) – Der Anspruch der Golden Leaf Hotels & Residences ist es, die Leistungen im Sinne der Hotelgäste ständig zu verbessern. Aus diesem Grund startete am 11.05.2012 die Umfrage »Mein perfektes Frühstück« mit dem Ziel, die Erwartungen und Bedürfnisse der Gäste besser kennenzulernen, um exakt auf deren Bedürfnisse in den Golden Leaf Hotels & Residences eingehen zu können. Die Umfrage wurde sowohl online gestartet, als auch direkt vor Ort in den Häusern, in dem Bewertungsflyer bei Check-In als auch zum Frühstück verteilt wurden. Insgesamt konnten über 400 Teilnehmer gezählt werden, davon zahlreiche Firmen-Ansprechpartner und Hotelgäste.
Aufgrund dieser Umfrage konnten folgende Kenntnisse gewonnen werden: Für die meisten Befragten gehört das Frühstück zu den wichtigsten Mahlzeiten des Tages, auf die sie nicht verzichten wollen. Dabei muss das perfekte Frühstück reichhaltig aber dennoch leicht & gesund sein. Wenn auf das Frühstück verzichtet wird, dann vor allem aus Zeitmangel. Dabei haben viele Befragte angegeben, dass Sie sehr gerne ein gutes Frühstück in einem Hotel und im Urlaub genießen. Neben der Auswahl an verschiedenen Semmeln und Brot, gehört auf jeden Fall ein gutes Vollkornbrot dazu. Toastbrot und Croissants sollten nicht fehlen, stehen aber für die Mehrheit der Befragten nicht im Vordergrund. Marmelade (Erdbeere deutlich vor Himbeere) möchte man beim perfekten Frühstück nicht missen, ebenso Nutella & Honig. Crêpes/Pfannkuchen sowie Muffins halten die meisten Befragten für überflüssig. Käse ist noch wichtiger als Wurst. Krosser Speck wird lieber gegessen als Bratwürstchen. Bei den Eierspeisen liegt Rührei klar vor Spiegelei. Frischer Obstsalat ist laut Umfrage ein Muss auf jedem Frühstücksbuffet. Außerdem erwarten die Gäste auch Müsli, Joghurt und Quark bei ihrem perfekten Frühstück. Cornflakes, Haferflocken & Rohkost allgemein wären nett. Dabei soll das Frühstück auch abwechslungsreich sein, das ist vor allem für Langzeitgäste wichtig.
Diese Erkenntnisse helfen uns das bereits vorhandene Frühstücksangebot auf die Gästebedürfnisse in allen Golden Leaf Hotels & Residences besser zu zuschneiden. Viel anzupassen gibt es demnach ehrlicherweise nicht, auch der Preis passt. Dennoch haben wir gelernt, Schwerpunkte anders und gezielter zu setzen. Eine Herausforderung, der sich alle Betriebe gerne stellen. Weitere Details zur Umfrage können gerne angefordert werden.
