BELViNi.DE Weinversand startet mit neuem Spitzenweingut Philipp Kuhn durch

(openPR) Der Dresdner Weinversand BELViNi.DE bietet nun auch die Weine des Aufsteiger des Jahres 2011 (Gault Millau) an. Das Pfälzer Weingut Philipp Kuhn ist deutsche Spitze, das zeigen nicht nur die 4 Trauben im Gault Millau 2012, sondern auch 4,5 Sterne im Eichelmann 2012. Der Gault Millau schwärmt regelrecht von den Weinen, die Weißweine gehören zu den besten der Pfalz und auch die roten Burgunder beeindrucken sehr. Der Eichelmann steht diesem Lob um nichts nach und empfiehlt die Weine von Kuhn seit der ersten Ausgabe. Der Eichelmann schreibt zudem: „kaum ein Anderer in Deutschland hat sich in diesem Zeitraum so gesteigert, dass er heute mit Rotweinen und Weißweinen regelmäßig zur Jahrgangsspitze in Deutschland zählt.“ Über den aktuellen 2011er Jahrgang sagt Philipp Kuhn selber, dass alle Weine von einer kristallklaren Frucht und durchdringender Mineralität getragen werden.

Die Familie Kuhn ist bereits seit über 300 Jahren in Laumersheim ansässig. Seit nun 20 Jahren ist Philipp Kuhn Junior für das Weingut zuständig. Mit gerade einmal 19 Jahren übernahm er nach schwerer Krankheit seines Vaters den elterlichen Betrieb. Seitdem schreibt Philipp Kuhn mit seinen Weissweinen und zunehmend auch den Rotweinen ein neues Stück Familiengeschichte. Heute umfasst das Weingut rund 21 Hektar, auf denen jeweils zur Hälfte Weiß- und Rotweine erzeugt werden.

Nach Philipp Kuhn's Meinung gibt es kein Standardrezept für guten Wein. Vielmehr ist eine sorgfältige und gute Pflege der Weinberge notwendig. Von den neuesten önologischen Verfahren hält Philipp Kuhn nichts. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most vergärt im Gärtank bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 17 und 18 Grad Celsius. Die Rotweinmoste liegen oft bis zu 3 Wochen offen auf der Maische, bevor die hochwertigen Partien mindestens für 15 Monate in Barriques reifen.

Die Weine von Philipp Kuhn erhalten Sie bei BELVINI.DE unter folgendem Link:
http://www.belvini.de/filter/cID/10/country/deutschland_pfalz.55/weingut/philipp-kuhn.231.html

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